کودکان و تغذیه آنها با عسل و خرما و فواید آن

کودکان و تغذیه آنها با عسل و خرما و فواید آن

کودک 

کودَک یا بچه به انسان خردسال (دختر و پسر) گفته می‌شود. برابر دیگر کودک در زبان فارسی واژۀ بچه می‌باشد.

واژۀ کودک از ریشۀ واژهٔ پهلوی کوک (kuk) به معنای کوتاه می‌باشد و با واژه‌های کوتاه و کوچک هم خانواده می‌باشد

 

تغذیه کودکان 

شیرخواران از یک سالگی به بعد، علاوه بر غذاهایی که خوردنشان را در سال اول زندگی یاد گرفته اند، باید از غذاي سفره 

خانواده نیز استفاده کنند. این کودکان رشد سریع دارند و مقاومت کافی در مقابل بسیاري از بیماري ها را هم ندارند و دندان 

هایشان نیز کامل نشده است. بنابراین باید در غذا دادن به آن ها، دو شرط اساسی زیر را رعایت کرد:

- غذاهایشان کم حجم، پرانرژي و زود هضم باشد.

- به دفعات زیاد در اختیار آنان قرار داده شود.

­­-غلاتی که کودك قدرت جویدن آن ها را دارد مانند برنج به صورت کته هاي مختلف مخلوط با سبزي ها، حبوبات و گوشت هاي نرم به او بدهید.

- اگر کودك مبتلا به یبوست است در تهیه سوپ او، علاوه بر سبزي ها (سیب زمینی، هویج، کدو، فلفل سبز، سبزي هاي برگی و ...) از برگه هلو، زردآلو و آلو به مقدار کم استفاده کنید.

- غذاي کودك را تمیز و کاملا" پخته تهیه کنید و پس از خنک کردن به او بدهید.

- باقیمانده غذا را در یخچال و یا فریزر نگه داري کنید.

- به کودك کمک کنید خودش غذا بخورد و اطمینان حاصل کنید که فقط آب خورش و آب گوشت را نخورد.

- قبل از این که فلفل، ادویه و یا چاشنی هاي تند را به غذاي خانواده اضافه کنید. غذاي او را بردارید.

- به غذاي کودك کمی روغن مایع یا کره اضافه کنید تا مقوي تر شود.

- وقتی می خواهید گوشت، مرغ یا ماهی به کودك بدهید، آن را تکه تکه کرده و استخوان ها و تیغ هاي آن را بگیرید.

- مایعات را همیشه با قاشق یا فنجان به او بدهید.

خواص تقویتی عسل برای کودکان

کودکانی که در رژیم غذایی خود از عسل بهره برده‌اند علاوه بر سلول‌های خونی بیشتر، وزن‌گیری بهترین نیز نسبت به گروه دیگر داشته اند.

کودکانی که با عسل تغذیه شده‌اند، تولید هموگلوبین بهتری داشته و همچنین پوست شفاف‌تری داشتند.

عسل به علت اینکه از منوساکاریدها (قندهای ساده) تشکیل شده است، توسط نوزاد نسبت به شکر بهتر تحمل می‌شود.

همچنین مشاهده شده است که کودکان و نوزدانی که در رژیم غذایی آن‌ها عسل وجود دارد کمتر از دیگر کودکان گریه می‌کنند.

کودکانی که از عسل تغذیه کرده‌اند نسبت به گروهی که با شکر تغذیه شده‌اند وزن بیشتری گرفته و در مقایسه با آن‌ها کمتر استفراغ می‌کنند.

یکی از مهمترین اثرات تغذیه با عسل در کودکان، تسهیل گوارش غذا در معده‌ی آنهاست، که علت آن اثر الیگوساکارید‌ها روی باکتری‌های معده است.

کودکان، با مصرف ترکیبی از عسل و شیر، به سرعت وزن گرفته و کمتر دچار اسهال شده‌اند. همچنین تعداد هموگلوبین‌های خون آنها در 

مقایسه با کودکانی که شیر آن‌ها با شکر شیرین شده است بیشتر است.

استفاده از عسل در تغذیه کودکان باعث افزایش کلسیم خون شده و موجب لطافت چهره و پوست کودکان می‌شود.

نحوه‌ تغذیه کودکان با عسل

مخلوط کردن عسل با ماست

مخلوط کردن و چرخ کردن عسل با برخی از میوه‌ها مثل موز و سیب

مخلوط کردن عسل با خامه و همچنین کرم کاکائو

مخلوط کردن عسل با شیر و انواع آب میوه‌ها

همچنین می‌توانید از عسل به جای سایر شیرین‌کننده‌ها مثل قند و شکر در غذای کودکان خود استفاده کنید.

www.araskooh.com

سن مناسب کودک برای مصرف عسل

معمولا توصیه می‌شود که تا بعد از ۱۲ ماهگی نوزاد، از دادن عسل به صورت مستقیم و یا بصورت ترکیبی با شیر به کودک خودداری شود.

علت این امر، نگرانی‌هایی است که در خصوص مصرف عسل برای نوزادان به دلیل وجود باکتری Clostridium botulinum در عسل 

وجود دارد، این نوع باکتری در اکثر غذاهای با منشاء طبیعی وجود دارد و در عسل نیز مقادیر کمی از آن وجود دارد.

اسپورهای (هاگ) این باکتری می‌توانند در باکتری باقی بماند ولی قدرت تولید توکسین (سم) را ندارد. اما به طور تئوری این باکتری 

می‌تواند در معده نوزادان زیر یک سال رشد کرده و تولید توکسین کند. کودکان بالای ۱۲ ماه می‌توانند به راحتی عسل را مصرف و هضم 

کنند..

قهوه برای کودکان 

برخلاف باور عمومی، قهوه جلوی رشد بچه‌ها را نمی‌گیرد اما عوارض جانبی دیگری وجود دارد که ثابت شده تأثیرات منفی بر کودکان دارد

بی‌خوابی

بچه‌های سنین 5 تا 12 سال حداقل به 11 ساعت خواب در شبانه‌روز نیاز دارند و نوجوانان هم به 9 تا 10 ساعت خواب. تأمین این

 ساعت‌های خواب به نظر سخت نمی‌آید اما با در نظر گرفتن برنامه‌های شلوغ و زود از خواب بیدار شدن‌ها گاهی واقعاً نمی‌توان این میزان 

خواب را تأمین کرد. خیلی از بچه‌ها برای افزایش سطح انرژی طی روز از قهوه استفاده می‌کنند اما این می‌تواند منجر به کمبود خوابشان 

شود. قهوه محرکی است که نسبت به نوشابه‌های گازدار، 5 برابر بیشتر کافئین دارد و کافئین نیز می‌تواند تا 8 ساعت هم در بدن بماند

 

پوسیدگی دندان

قهوه اسیدی است. نوشابه‌های اسیدی می‌توانند با ضعیف کردن دندان‌ها به سلامت دهان آسیب بزنند و موجب سست شدن مینای دندان 

و افزایش احتمال پوسیدگی آن شوند. بچه‌ها بیشتر در معرض پوسیدگی دندان هستند چون مینای دندان دائمی کودک سال‌ها طول 

می‌کشد تا استحکام لازم را پیدا کند. بچه‌هایی که قهوه می‌نوشند بیشتر از بزرگسالان در معرض مشکلات دهان و دندان هستند.

بیش فعالی

قهوه می‌تواند منجر به مشکلات رفتاری زیادی در بچه‌ها شود مانند بیش فعالی، بی‌قراری و عدم توانایی در تمرکز. زیرا کافئین موجود در 

قهوه محرکی است که انرژی را افزایش داده و سطح هوشیاری را بالا می‌برد. هر چند بزرگسالان از این عارضه‌ی جانبی کافئین سود 

می‌برند اما برای بچه‌های محصل که نیاز به توجه و آرام نشستن در سر کلاس دارند آسیب زننده است.

چای برای کودکان 

مصرف چای ساعت خواب کودک را مختل می‌کند و ادرار کودکان را در شب و نیمه‌شب بسیار زیاد می‌کند.

کافئین می‌تواند برای بدن وابستگی ایجاد کند. به همین دلیل هم اگر فرزندتان به نوشیدن چای عادت کند، وابستگی بدن او به این ماده

 موجب افزایش مصرف و در نتیجه افزایش آثار سوء این ماده بر بدن او خواهد شد.

همچنین مصرف چای مانع جذب آهن در خون می‌شود. در نتیجه کودکانی که چای زیادی مصرف می‌کنند ممکن است دچار کمبود آهن شوند.

معمولا کودکان، میل به خوردن چای به همراه شکر یا قند دارند. کودکانی که در طول روز بیش از ۳۵۵ میلی‌لیتر چای شیرین مصرف 

می‌کنند، ۶۰ درصد بیش از سایرین احتمال دارد دچار افزایش وزن و چاقی شوند.

www.araskooh.com

خرما برای کودکان 

خرما سرشار از انرژی است و یکی از بهترین غذاها برای گنجاندن در رژیم غذایی کودک هنگام شروع غذاهای جامد است. خرماها منبع 

خوبی از مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، سدیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم و روی هستند. خرما هم‌چنین حاوی ویتامین‌هایی مانند تیامین، 

ریبوفلاوین، نیاسین، اسیدفولیک، ویتامینA، B6 و ویتامین K است. علاوه بر این‌ها خرما سرشار از قند و فیبر هم است.

خرما، غیر از این‌که سرشار از موادمغذی است، خواص درمانی زیادی دارد. مطالعات نشان می‌دهد که حداقل ۱۵ ماده معدنی در خرما 

وجود دارد که مانع از بروز سرطان مانند سلنیوم می‌شود و هم‌چنین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. علاوه بر این، خرما حاوی 

۲۳ نوع از اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب اشباع نشده است. آن‌ها چربی اشباع شده پایینی دارند. حاوی خواص ضدالتهابی و هم‌چنین 

سرشار از آنتی‌اکسیدان است.

خرما حاوی مواد مغذی است که برای سلامت قلب مفید است و باعث رشد کودک می‌شود

www.araskooh.com

مزایای دادن خرما به کودک

رشد استخوان‌ها  *    تقویت حافظه   *    پیشگیری از سوءهاضمه    *   محافظت از کبد     *   درمان زخم معده    *    استحکام لثه

*درمان اسهال خونی     *   تسکین یبوست    *     تسکین‌ دهنده تب     *    کمک به بهبود سطح هموگلوبین در خون

در روزچند عدد می توانیم به کودک خرما بدهیم

تنها با یک عدد خرما همراه با دیگر میوه‌ها شروع کنید تا کودک شما بتواند طعم خرما را تشخیص دهد و تعداد مصرف خرما را بیش‌تر 

کند. برای دادن خرما به کودک، می‌توانید آن را با دیگر میوه‌ها پوره کنید یا بخارپز کنید. شما می‌توانید با یک عدد خرما در روز شروع 

کنید و به تدریج مقدار آن را روزانه به ۲ تا ۳ عدد افزایش دهید.

سخن آخر :ما می توانیم با گنجاندن خرما و عسل در غذای کودکانمان به آن ها انرژی هدیه دهیم 

این مجموعه در سال 1398 فعالیت خود را در زمینه بسته بندی وعرضه محصولات ارگانیک شامل برنج، چای، حبوبات، عسل ،قهوه وترکیبات قهوه شامل کافی میکس ،هات چاکلت،کاپوچینو وانواع زیتون و روغن زیتون شروع و بصورت سنتی و بدون واسطه در اختیار مشتریان عزیز قرار می دهد،از این رو به فکر توسعه و افزایش تعداد شرکاء تصمیم به افزایش سرمایه و ثبت برند گرفتیم.این شرکت توانست در خرداد سال 99،تحت نظارت صنعت و معدن استان مجوز فعالیت خود را در دریافت نماید و با احداث یک کارخانه تولید برنج و چای در شمال کشور و یک واحد تولید و بسته بندی در تهران‌ به فعالیت خود ادامه دهد

© کلیه حقوق برای اریکه ارس باران کوهپایه محفوظ می باشد