شناخت گیاه گون و عسل گون و خاصیت های آن ها

شناخت گیاه گون و عسل گون و خاصیت های آن ها

گون چیست؟

نام یک سرده از تیره باقلاییان است. گون‌ها گیاهانی یک‌ساله یا دائمی هستند. گون گیاهی است چندساله که ارتفاع آن تا 

۷۵ سانتیمتر می‌رسد. تولید مثل آن از طریق بذر صورت می‌گیرد. ساقه‌های رشد یافته آن به رنگ بنفش تیره‌است. برگ‌های 

آن مرکب از برگچه‌هایی است که به صورت متقابل به تعداد ۱۱ تا ۳۰ جفت در محور هر برگ قرار گرفته‌اند. گل‌های آن 

معمولاً به رنگ ارغوانی، گاهی آبی یا سفید بوده، نزدیک به انتهای شاخه‌های گل دهنده قرار دارند.

معروف ترین گونه های گون:

گونه سفید                                       گونه قشلاقی                                     گونه گزی

 

 http://www.araskooh.com

کتیرا محصول اصلی گیاه گون

کتیرا از ترشحات صمغی خشک شده حاصل از گیاه آستراگالوس گومی فرا که آن را تحت عنوان گوم تراگاکانت یا گون

 می‌شناسند. گیاه مولد کتیرا گیاه کوچکی است به ارتفاع یک متردر اثر خراش دادن ساقه گیاه جدار سلول‌های اشعه مرکزی و 

سلول‌های پارانشیمی با جذب آب به تدریج بدل به صمغ می‌شود، فشار تولید شده سبب رانده شدن صمغ به طرف شکاف 

می‌گردد. صمغ در مجاورت هوا در اثر تبخیر آب به تدریج سخت می‌گردد. شکل محصول خشک شده بستگی به نوع شکافی 

که بر روی ساقه ایجاد شده‌است دارد.

عوارض جانبی گیاه گون اگر به مقدار زیادی مصرف شود

گون عوارض جانبی خیلی کمی دارد اما در مصرف آن باید چند نکته را مورد توجه قرار داد :

مصرف بیش از حد آن باعث آسیب رساندن به سیستم ایمنی بدن می شود.

زنان باردار به هیچ عنوان نباید از گون استفاده کنند.

افرادی که دارای بیماری لوپوس و یا سایر بیماری خود ایمنی هستند نباید از گون استفاده کنند.

خواص دارویی گیاه گون

گون یک نوع مکمل رژیمی است که برای مشکلات سلامتی مختلف استفاده می شود. برای مثال برای درمان سرماخوردگی ، 

عفونت های تنفسی و همچنین جلوگیری از دیابت بسیار پیشنهاد می شود که از آن استفاده کنید.

گون می تواند ریه ها ، کبد ، دستگاه مجاری ادراری و همچنین طحال را ضد عفونی کند.

عسل گون 

عسل گون کاملا زرد رنگ بوده و ظاهر آن شبیه عسل های معمولی است که می توان با خیال راحت آن را در برنامه غذایی 

خود جای داد. البته همان گونه که گفته شد عسل گون انواع مختلفی دارد و در نتیجه ویژگی های فیزیکی و ظاهری آن نیز با 

یکدیگر تفاوت دارند، مثلا برخی گونه های گون عسل قرمز رنگ و کهربایی دارند، اما معمولا این عسل به رنگ زرد مشاهده 

می شود.

خواص عسل گون

درمان بی خوابی

عسل گون هم مانند عسل های دیگر سطح هورمون انسولین را بالا می برد و اضطراب را کاهش می دهد که همین امر به 

خواب راحت تر کمک می کند.

تقویت معده و درمان بیماری های گوارشی

خواص عسل گون برای معده از درمان دردهای معده ، درمان اسید معده ، نفخ و ترش کردن تا تقویت معده و مسمومیت 

است. عسل گون برای امراض معده از جمله ورم و زخم معده مفید است ، آخر شب و صبح ناشتا یک قاشق مربا خوری عسل 

گون میل کنید و صبح به مدت یک ساعت از خوردن و نوشیدن خودداری کنید.

کاهش فشار خون

آنتی اکسیدان های موجود در عسل گون باعث می شود تا فرد، مبتلا به بیماری های عروقی نشود؛ همچنین از رهاسازی 

هورمون استرس جلوگیری می کند که همین امر سبب می شود تا فشار خون به حد تعادل خود برسد.

درمان سینوزیت

خواص تسکین دهنده، ضد التهاب و ضد میکروبی آن می تواند برای درمان و پیشگیری سینوزیت مفید باشد. برای این مشکل 

روزانه سه بار در روز یک تا دو قاشق مرباخوری عسل خام میل نمایید.

ضد تومور

عسل گون هم مانند خود گیاه گون خاصیت ضد سرطانی دارد و تا حد چشمگیری از پیشرفت سرطان جلوگیری می کند.

مناسب برای گرفتگی صدا

مصرف عسل گون در روزهای سرد پاییز و زمستان می تواند تاثیر خوبی را بر مشکلات سینه و حنجره داشته باشد و احتمال 

ابتلا به گرفتگی صدا برای افرادی که در پاییز و زمستان دچار این مشکلات می شوند را کاهش دهد.

ضد پیری

عسل گون خواص آنتی اکسیدانی زیادی دارد که باعث مهار رادیکال های آزاد در بدن می شود. رادیکال های آزاد در بدن هر 

فرد باعث آسیب رساندن به سلول ها شده و باعث پیری زودرس و مشکلاتی که در پیری گریبان گیر شما می شود خواهد شد. 

تحقیقات نشان می دهد که با خوردن روزانه یک قاشق از آن می توان از بروز این مشکلات جلوگیری کرد.

تقویت روده

عسل گون به دلیل اینکه حاوی قندهای پروبیوتیک، باکتری های پروبیوتیک و ترکیبات ضد التهابی است می تواند برای 

افرادی که از مشکلات روده رنج می برند، یک گزینه عالی باشد.

http://www.araskooh.com

از بین بردن خستگی با عسل گون 

 خستگی یکی از مهم‌ترین دلایل خستگی ناگهانی در بدن، کمبود مواد معدنی، ویتامین‌ها و دیگر مواد موردنیاز آن است. عسل 

به دلیل وجود کربوهیدارات‌ها، گلوکز و فروکتوز می‌تواند به‌عنوان یک انرژی‌بخش مناسب در بدن عمل کند. بهتر است برای 

این منظور، در روز یک قاشق غذاخوری عسل گون را در وعده غذایی صبحانه و یا آخر شب میل کنید.

ضد الرژی 

عسل خاصیت درمان آلرژی دارد و جالب است بدانید که این خاصیت، به دلیل وجود مواد ضد آلرژی در آن نیست. بلکه پس از 

تغذیه، عسل مانند یک واکسن عمل می‌کند!! به دلیل وجود گرده گل در عسل (البته عسل طبیعی)، بدن در مقابل آن واکنش 

نشان داده و به تقویت خود کمک می‌کند. درنهایت و در صورت مصرف مداوم این داروی گیاهی، بدن مقاومت خوبی به 

گرده‌های گل پیدا می‌کند و پس‌ازآن تا حد زیادی شمارا در مقابل آلرژی‌های فصلی آسیب‌ناپذیر می‌کند.

افزایش روند بهبود مشکلات چشمی

عسل گون در درمان و بهبود مشکلات چشم از جمله آب مروارید، درد ملتحمه، التهاب و آسیب به قرنیه مفید است که این 

خواص درمانی به علت وجود ترکیبات ضد میکروب و ضد التهاب آن است.

 

عوارض جانبی مصرف عسل گون

مصرف عسل گون طبیعی به خودی خود عوارضی ندارد.

عسل گون هم مانند هر عسل دیگری در صورت مصرف دوز بالای آن ممکن است خطراتی را برای هر فردی ایجاد کند، پس 

بهتر است در مصرف آن اعتدال کنید و در حد نیاز بدن مورد مصرف قرار بگیرد.

امکان دارد افرادی باشند که به خود گیاه گون حساسیت داشته باشند، در این صورت ممکن است به عسل گون هم واکنش 

نشان دهند. پس بهتر است قبل از مصرف آن حتما با پزشک متخصص مشورت کنند.

افرادی که به زنبورعسل و فرآورده های آن حساسیت دارند بهتر از قبل از مصرف عسل گون حتما از خطرات آن برای 

حساست خود آگاه شوند تا دچار عواقب شدیدتری نشوند.

طریق درست کردن نوشیدنی عسل گون:

دو تا سه قاشق عسل گون را به آب ولرم اضافه کرده و سپس کمی آب لیموی تازه به آن اضافه کنید. این شربت بهترین 

نوشیدنی طبیعی بوده  و میزان بالایی ویتامین سی موجود در آبلیموی طبیعی بهره مند است. مصرف ناشتای این نوشیدنی 

می تواند بر مزایا و فواید آن برای بدن بیفزاید.

تهیه عسل گون

این نوع عسل جزو معروف ترین عسل های ایران می باشد که در حجم بالا برداشت می شود و تهیه آن چندان مشکل نیست.

 این را از این بابت گفتیم که برخی از عسل ها مانند عسل سیاه دانه و عسل کتیرا در مناطق محدودی برداشت می شوند و 

تهیه این نوع عسل ها واقعا کار سختی است.

خرید عسل گون

برای تهیه این نوع عسل کافی است که وارد سایت ما بشید و با خیال راحت عسل طبیعی گون را خریداری نمایید 

نحوه نگهداری عسل طبیعی

خارج از یخچال نگهداری شود.عسل را باید خارج از یخچال قرار داد، چون اگر در یخچال نگهداری شود به مرور زمان غلیظ

 شده و باعث رس بستن آن می شود.در ظروف در بسته نگهداری شوداز آنجایی که عسل خیلی سریع رطوبت را به خود جذب 

می کند، در هر جایی که قرار می دهید، حتما باید در ظروف در بسته نگهداری شود.دور از مواد بو دار باشدعسل خیلی زود 

بوهای خارجی را به خودش جذب می کند، پس نباید آن را نزدیک موادی مشابه پارافین، قیر و بنزین قرار داد.

http://www.araskooh.com

سخن آخر :عسل گون یکی از بهترین گونه های عسل می باشد با خاصیت بسیاری که داردحتما از آن خریداری نموده و استفاده کنید 

این مجموعه در سال 1398 فعالیت خود را در زمینه بسته بندی وعرضه محصولات ارگانیک شامل برنج، چای، حبوبات، عسل ،قهوه وترکیبات قهوه شامل کافی میکس ،هات چاکلت،کاپوچینو وانواع زیتون و روغن زیتون شروع و بصورت سنتی و بدون واسطه در اختیار مشتریان عزیز قرار می دهد،از این رو به فکر توسعه و افزایش تعداد شرکاء تصمیم به افزایش سرمایه و ثبت برند گرفتیم.این شرکت توانست در خرداد سال 99،تحت نظارت صنعت و معدن استان مجوز فعالیت خود را در دریافت نماید و با احداث یک کارخانه تولید برنج و چای در شمال کشور و یک واحد تولید و بسته بندی در تهران‌ به فعالیت خود ادامه دهد

© کلیه حقوق برای اریکه ارس باران کوهپایه محفوظ می باشد