گل گاو زبان و خاصیت دارویی آن

گل گاو زبان و خاصیت دارویی آن

گل­ گاو­زبان

گل­‌گاو­زبان در دامنه­‌ی کوه­‌های البرز می­‌روید و گیاهی خودرو است، که از اول اردیبهشت شروع به برداشت آن می­‌کنند. دو گروه معروف از گل­‌گاو­زبان در ایران وجود دارد که  با گیاه گاو­زبان اروپایی که در اصفهان و آذربایجان و شهرهای دیگر کشت داده می­‌شود متفاوت است هر دو گیاه از تیره­‌ی گاو­زبانیان هستند اما از نظر سرده با هم فرق دارند و نباید در یک گروه جای بگیرند. گیاه گل­‌گاو­زبان ایرانی را گیاه گل­‌گاو­زبان اروپایی می­دانند. اما خواص دارویی این دو گیاه باهم متفاوت است  به این صورت که گونه­‌ی اروپایی عرق و ادرار را زیاد می­‌کند در حالی که گونه­‌ی ایرانی کنترل کننده­‌ی وضعیت تعریق و ادرار است و گل­‌های گیاه گونه­‌ی ایرانی از گونه‌­ی اروپایی درشت‌تر است. گل­‌گاو­زبان لاجوردی شبیه به گل انار است و تخم آن دایره­‌ای شکل و لعابی است.  گیاه گاوزبان اروپایی از شمال آفریقا به اسپانیا برده شده است و از آن­جا وارد طب سنتی اروپا شده است گل‌گاو­زبان طبیعتی گرم دارد که می‌­توان از آن به صورت دمنوش استفاده کرد. طول گیاه گل­‌گاو­زبان 40-70 سانتی متر می‌باشد و منشا اولیه این گیاه دمشق بوده است. این گیاه با داشتن ماده‌­ی به نام نیترات دو پتاس شهرت خاصی به خود پیدا کرده است که نتایج به دست آمده از این گیاه نشان می­‌دهد که تمام خواص این گیاه از این ماده است. گل­‌گاو­زبان از گیاهان دارویی و دارای روغن بسیار است که به علت همین خاصیت دارویی در فرانسه استفاده می­‌شده است. این گیاه شاخه­‌های تو خالی و آبدار دارد و برگ‌های این گیاه بزرگ و چین خورده و نوک تیز هستند که به رنگ سبز تیره دیده می­‌شوند تمام سطح این گیاه پوشیده شده، از کرک­‌های سفید و منشعب است. گل­‌های آن در انتهای ساقه قرار دارند که رنگ آن روشن و به صورت ستاره‌­ایی دیده می­‌شود. میو­ه­‌ی این گیاه به شکل چهار فندق است به رنگ قهوه­‌ای مایل به سیاه است. این گیاه در فرانسه "شکوفه‌­ی تندرستی" نامیده می­‌شود زیرا دارای رنگ آبی ارغوانی است. بعضی از نویسندگان بر این باور هستند که نام این گیاه از یک اسم تغیر شکل یافته به وجود آمده است، "قلب" و "من آورده­‌ام" علت این نام گذاری آن بوده است که این گیاه قلب را  تقویت می­‌کند. گیاه گل­‌گاو­زبان در مناطقی که آب وهوایی کوهستانی سردسیر و نیمه مرطوب دارند که در طول بهار و تابستان باران‌های متناوب دارند برای کشت این گیاه بسیار مناسب هستند مانند: رودسر، تنکابن، آستارا، رامسر از جمله نقاطی هستند که گل­‌گاو­زبان در آن ناحیه رشد می­‌کند.

 کاشت

گیاه گل­ گاو­زبان در خاک­‌های معمولی به سه طریق کشت داده می­‌شود عبارتنداز:

تقسیم ساقه­ ی زیر زمینی در بهار

کاشت قلمه در ماسه هنگام فصل پاییز

کاشت بذر این گیاه در خاک، حاصلخیز و آفتابگیر

زمان کاشت این گیاه در اواسط ماه اسفند و ماه خرداد است. اگر منطقه مورد نظر زمستان خیلی سردی نداشته باشد می­‌توانیم در فصل پاییز کشت این گیاه را انجام دهیم. در این حالت این گیاه در فصل اردیبهشت سبز می­‌شود و سال بعد گل می­‌دهد اما اگر در بهار کاشته شود در تیرماه گل خواهد داد. فاصله­‌ی ردیف­‌های کاشت 50-70 سانتی متر و فاصله­‌ی قرار گیری گیاهان 20-30 سانتی متراست لازم به ذکر است که هر چه فاصله­‌ی ردیف­‌ها کمتر باشد در مبارزه با علف­‌های هرز موفق‌تر خواهید بود. بذر مورد احتیاج در هر هکتار 15-14 کیلو گرم است. 

خواص و مضرات

باعث بالا رفتن فشار خون

کسانی که مبتلا به فشار خون بالا هستند نباید از گل‌­گاو­زبان استفاده کنند زیرا فشار خون آن­ها را بالا می­‌برد ولی اگر این افراد مایل به خوردن این گیاه باشند توصیه می­‌شود به همراه لیمو میل کنند. تا اثر مضر این گیاه را کاهش دهند.

تصفیه خون

گل­‌گاو­زبان تصفیه کننده­‌ی خون، ضداسپاسم، محرک غدد آدرنال، مقوی قلب و عروق، نرم‌کننده­‌ی مجاری تنفسی، خلط‌آور، شیرافزا و مسهل بوده، ولی به دلیل دارا بودن آلکولوئید برای زنان باردار و کودکان مضر است. 

کاهش سرطان

گیاه گل­‌گاو­زبان به علت دارا بودن منیزیم،  در از بین بردن سلول­‌های سرطانی بسیار مفید است و به علت دارا بودن آلکولوئید به عنوان دارویی برای حساسیت، روماتیسم، التهاب مورد استفاده قرار می­‌گیرد.

جلوگیری از سفید شدن مو

این گیاه به علت دارا بودن منگنزبرای پیشگیری از سفید شدن مو بسیار مفید خواهد بود.

مقابله با سرما خوردگی

گاهی اوقات سرفه­‌های فصل سرما را به راحتی می‌­توان با دمنوش گل­‌گاو­زبان از بین برد به این صورت که مقداری از خشک شده­‌ی این گیاه را به همراه لیمو دم کنید و روزی 2-3 دفعه دمنوش تهیه شده را استفاده کنید. گل­‌گاوزبان در درمان سرفه‌های مزمن، ناراحتی تنفسی و آسم‌های خفیف نیز موثر است. 

پوست، مو، ناخن

دم کرده‌­ی گل‌­گاو­زبان در تقویت و سلامت پوست، مو، ناخن بسیار مفید بوده است. عصاره­‌ی گیاه گل­‌گاو­زبان به عنوان ترکیبی نرم کننده به کسانی که از خشکی پوست خود رنج می­‌برند و دچار خارش پوستی شده‌­اند توصیه می­‌شود و همینطور برای از بین بردن جوش­‌های عصبی بسیار معجزه آور است. 

بارداری، شیردهی، کودکان

استفاده از گیاه­ گل­‌گاو­زبان به زنان باردار توصیه نمی‌­شود زیرا باعث سقط جنین آن­‌ها خواهد بود. چرا که به علت داشتن آلکالوئید‌ها به جنین  وارد می­‌شود، و مصرف آن برای کودکان و مادران شیر­دهده بیش از 5 باردر روز توصیه نمی­‌شود.

گیاه گل­‌گاو­زبان به علت دارا بودن ویتامین سی، درتقویت اعصاب و روان و حواس پنجگانه مفید بوده است. شما می­‌توانید از برگ­‌های این گیاه درسالاد بهره گیرید. یا برگ­‌های خشک شده را خیس کنید و به همراه آبلیمو و شکر میل کنید که بسیار نشاط آور است. لازم به ذکر است که برگ‌های خیس شده بویی مانند بوی خیار را دارند.

علاوه بر خود گیاه گل­‌گاو­زبان برگ­های آن هم خاصیت تصفیه کنندگی در خون را دارند.

چشم­‌های خود را با جوشانده­‌ی این گیاه بشویید تا از قرمزی چشم­‌هایتان کم شود و احساس خنکی و سبکی کنید.

مصرف این گیاه به کلیه‌ها کمک می­کند و همینطور ادرارآور و عرق آور است.

برای ازبین بردن جوش­‌های چرکین دهان کودکان، برفک، سستی دندان، رفع حرارت درون دهان از دم کرده­‌ی گل­‌های گل­ گاو­زبان استفاده کنید.

 گل­‌گاو­زبان برای کسانی که اختلال حواس دارند بسیار مفید بوده است.

گل­‌گاو­زبان شکم را نرم و کیسه­‌ی صفرا را باز می­‌کند و به عملکرد دستگاه گوارش کمک می­‌کند که برای معده بسیار مفید خواهد بود.

گل­ گاو­زبان در درمان برونشیت بسیار مفید است.

مصرف این گیاه بی اختیاری دفع ادرار را کنترل می­‌کند.

از التهاب و ورم کلیه جلوگیری می­‌کند.

گل­‌گاو­زبان در درمان مخملک و سرخک بسیار موثر است.

با مالیدن گل­‌های گل­‌گاو­زبان بر روی نقاطی که ورم دارند ورم آن­ها را رفع کنید.

 طرز تهیه دمنوش یا چای­ گل­ گاو­زبان

مواد لازم برای دم کردن گل­ گاو­زبان

گل­گاوزبان : ۱/۳ پیمانه

لیمو­امانی : دو عدد (کوچک)

نبات : ۱/۴پیمانه

آب جوش : به میزان لازم

داخل یک قوری، آبجوشی را که از قبل آماده کرد‌ه‌­ایم می­‌ریزیم و سپس گل‌­گاو­زبان را به همراه نبات برای شیرین‌ تر شدن دمنوشمان داخل قوری می­ریزیم حال لیمو امانی­‌هایی را که برای این دمنوش کنار گذاشته بودیم را به کمک یک چنگال روی پوستشان را سوراخ می­‌کنیم و به ترکیب آبجوش و نبات و گل­‌گاو­زبان اضافه می­‌کنیم و 30 الی20 دقیقه قوری را روی سماور و یا بخار کتری می­‌گذاریم تا دم بکشد بعد از اینکه کارمان تمام شد و دمنوشمان به عمل آمد قبل از ریختن به درون لیوان یک بار محتویات درون قوری را هم بزنید و بعد از دمنوشتان استفاده کنید هدف از انجام این کار این است که محتویات درون قوری یکدست شوند. تحقیات نشان داده است که عصاره­‌ی این گیاه برای کسانی که وسواس اجباری دارند بسیار مفید است. مصرف روزانه یک لیوان از این دمنوش برای افراد سالم مشکلی ایجاد  نمی­‌کند. در هنگام خرید گیاه گل­‌گاوزبان دقت کنید زیرا خیلی افراد سودجو هستند که این گیاه را با گیاهانی دیگر قاطی کنند و به دست مشتری بدهند که خود باعث آسیب به بدن می­‌شود. دلیل اضافه کردن لیمو امانی به دمنوش گل­‌گاوزبان این است که هم اثرات منفی را از بین ببرد و هم باعث شود که هنگام دم آمدن، رنگ دمنوشمان سیاه نشود و گیاه رنگ ارغوانی خود را حفظ کند. خوردن گیاه گل­‌گاوزبان به علت داشتن خاصیت آرام بخشی بعد از شام توصیه می‌شود. علاوه بر این از این گیاه به صورت چای، ژله، خام، پخته استفاده می­‌شود.

سخن آخر:گل­ گاوزبان یکی از گیاهانی است که خواص بسیاری دارد. یکی از معروفترین خواص آن آرام بخش بودن و کم کردن استرس است. که توصیه می­‌شود در روزهای پاییزی از دمنوش این گیاه بهره گیرید.

این مجموعه در سال 1398 فعالیت خود را در زمینه بسته بندی وعرضه محصولات ارگانیک شامل برنج، چای، حبوبات، عسل ،قهوه وترکیبات قهوه شامل کافی میکس ،هات چاکلت،کاپوچینو وانواع زیتون و روغن زیتون شروع و بصورت سنتی و بدون واسطه در اختیار مشتریان عزیز قرار می دهد،از این رو به فکر توسعه و افزایش تعداد شرکاء تصمیم به افزایش سرمایه و ثبت برند گرفتیم.این شرکت توانست در خرداد سال 99،تحت نظارت صنعت و معدن استان مجوز فعالیت خود را در دریافت نماید و با احداث یک کارخانه تولید برنج و چای در شمال کشور و یک واحد تولید و بسته بندی در تهران‌ به فعالیت خود ادامه دهد

© کلیه حقوق برای اریکه ارس باران کوهپایه محفوظ می باشد