گرده گل ( داروخانه کوچک )
گرده گل اولین بارازلغت لاتین پولن به معنای پودر نرم گرفته شده است که ازبساک گیاهان گلدارتولیدمیشود. گرده گل در سراسر تاریخ نزد چینی ها ، رومیان ،انگلوساکسون و مصریان از نظر دارویی و غذایی اهمیت خاصی داشته است. آنها راز سلامتی را در این ماده می دانستند. گرده گل دانههای بسیارکوچکی است که توسط زنبورها جمعآوری میشود و میتوان گفت به علت داشتن تمام مواد مغذی موردنیاز کاملترین خوراکی طبیعت به حساب میآید. گرده گل در حقیقت غذای اصلی لاروهای زنبور عسل است. لاروهایی که در کندوهای عسل زندگی می کنند و وظیفه تغذیه آن ها به عهده زنبورهای کارگر است. زنبورها با نشستن برروی گلها ازانتهای پرچم این دانههای مغذی را روی پاهای عقب خود جمعآوری میکنند وبه سمت کندوها پرواز میکنند. زنبورداران برای جمعآوری گردههای گل تلههایی درورودی کندوها تعبیه میکنند تا درهنگام ورود زنبورها، عمل جمعآوری گرده راحتترانجام شودبه دلیل اندازه کوچک دریچه‌های تله، زنبور بخشی از محتوای سبد گرده خود را از دست می‌دهد که این گردهها به درون یک ظرف مخصوص سقوط میکنند واین عمل هیچ آسیبی به زنبورها وروال زندگی آنها وارد نمیکند
مزه گرده گل
مزه گرده گل ممکن است شیرین، شور، تلخ یا تند باشد. درحالیکه مزه وبوی گرده نزدیک به کپک قارچی باشد ویا ترکیبی از اجزای بدن زنبور وموم و گیاه درآن مشاهده کردید ازخوردن آن خودداری فرمایید. برای تهیه و جمعآوری یک قاشق چایخوری گرده گل، زنبورعسل دریک ماه به مدت هشت ساعت درروزتلاش میکند که این یک قاشق بیش از2.5میلیارد دانه گرده را شامل میشود. فرآوردههای زنبور به شکل حبهای، قرص، آبنبات چوبی ومایعات خوراکی دراختیار انسانها قرارمیگیرد.
40تا85 درصدگرده گل را کربوهیدراتها تشکیل میدهند وبیشترین کربوهیدرات گرده گل شامل فروکتوز، وسپس گلوکز وساکاروز میشود. دومین ماده فراوان تشکیل دهنده گرده گل، پروتئین‌ها هستند. سطوح بالای پروتئین‌ها و آمینواسیدها باعث میشوند تا گرده گل، خوراک حیوانی بسیار عالی بوده و تغذیه انسان را ارتقامیدهند. گرده گل حاوی انواع متابولیت‌های اصلی و فرعی است که دارای خواص درمانی مانند خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدباکتریایی، ضدالتهابی، ضدسرطانی و ضدحساسیت است که میتوان عملکردبدن راتنظیم کرد. دانه های گرده دارای مقدار زیادی ویتامین به خصوص ویتامین های محلول در آب می باشد از جمله ؛ کاروتنوئید ، ویتامین ب 1 ، ویتامین ب2 یا همان ریبو فلاوین ، ویتامین ب6 یا پریدوکسین ، ویتامین ب 12 ، ویتامین ث ، ویتامین د ، ویتامین ای ، اسید فولیک ، ویتامین ب 3 ( نیاسین ) و اسید پانتونتنیک ( ویتامین ب 5 میباشد، وهمینطور این گردهها شامل پتاسیم ، فسفر ، کلسیم ، منیزیم ، آهن ، مس و منگنز است.
خواص گرده گل برای سلامت انسان
مصرف گرده گل اثرات بسیار مفیدی برسلامت انسانها دارد.این مواد مغذی به عنوان اشتهاآوربرای کودکان وبیماران مبتلا به سوء تغذیه بسیارحائزاهمیت است وهمچنین برای تقویت ماهیچهها، بهبودی دربرابرواکنش شدید شیمی درمانی مفیدواقع میشود. میتواند میکروب های متعددی از جمله باکتری،ویروس و قارچ ها را از بین ببرد. محافظت ازبدن دربرابراسترس یکی دیگراز فواید این دانه معجزه آسااست.
پوست
اغلب درمحصولاتی که برای شفاف سازی و نرمی پوست هستند وجوددارند، همچنین باترکیب گرده موم و عسل میتوان ماسکی جهت رفع لک و چین و چروک تهیه کرد که تاثیر بسزایی درطول مصرف خواهدداشت.
درمان آلرژی
باعث کم شدن بسیاری از آلرژی ها می شود. با مصرف گرده گل به طور کامل از علائم آلرژی آزادشوید. رفع کننده مشکلات آسم وسینوسی است.
قدرت بالای ضدانعقادی آن مانع از حملههای قلبی و سکته مغزی میشود.
غده پروستات
مردانی که به غده پروستات خوش خیم دچارهستند با مصرف مرتب گرده گل میتوانند خودرا تسکین دهند وهمچنین باعث کاهش مکررادرار میشود.
درمان نازایی
مصرف گرده گل باعث تحریک و بازگرداندن عملکرد تخمدان وهمچنین باعث تقویت قوای جنسی میشود واین کاربرد به عمل تسریع بارداری کمک میکند.
کبد
برای التیام دادن آسیبهای کبدی دربرابرسموم و استرس اکسیداتیو گزینه مناسبی است وهمینطور از بیماریهای کبدی جلوگیری میکند.
دیابت
به دلیل کم بودن مواد قندی در گرده گل ، مصرف آن به افراد مبتلا به دیابت پیشنهاد میشود .پزشکان متوجه شدندکه گردههای گل شامل آنتی بیوتیکهایی مثل پنی سیلین است که برای جلوگیری از رشد میکروارگانیسمها کاربرددارد. میکروارگانیسمها شامل باکتریهای بسیارریزی هستندکه درزیرمیکروسکوپ قابل دیدن هستند و باعث بروز برخی بیماریها میشوند.
گرده گل را به روش های زیر مصرف کنید
برای استفاده گرده گل لازم است درابتدا یک قاشق چایخوری ازان را در آب یا شیر همراه یک قاشق عسل مخلوط کنید و میل بفرمایید، اگربدنتان نسبت به مصرف این ماده حساسیت نشان بدهد تا24ساعت مشخص میشودکه با کهیرو لک درجای جای بدن همراه است. حساسیت نسبت به یکی از فرآوردههای زنبور عسل دلیل برآن نمیشود که نسبت به تولیدات دیگراین حشرات هم حساسیت داشته باشید و میتوانید با تست هرگونه فرآورده زنبور نسبت به داشتن حساسیت اطمینان حاصل بفرمایید. گردههای گل را میتوانید در بستههایی به دوراز سرما و گرمای شدید تایک سال نگهداری کنید واگر با سویا ترکیب شود مدت زمان طولانیتری میتوان نگهداری کرد.این گردهها که ازمنابع طبیعی به عمل آمده است را میتوان دارویی غیرصنعتی و غیرشیمیایی دانست. این دانه های کوچک درمانی را میتوان به صورتهای گوناگون مورداستفاده قرارداد که معمولیترین آنها حل کردن درآب است.
در صورتی که تصمیم گرفتید مصرف گرده گل را در برنامه غذایی روزانه خود قراردهید حتما موقع خریداری به معتبربودن نمایندگی فروش توجه فرمایید تامحصول با کیفیت خریداری نمایید.
طریقه مصرف گرده گل به شکلهای متنوعی است، یکی از این راهها جویدن دانههای آنست واگر با جویدن آن مشکل دارید میتوانید یک قاشق چایخوری آن را در یک لیوان آب حل کنید و مقداری عسل طبیعی هم به آن اضافه کنیدومیل بفرمایید.
درکل این رابدانید که فرآوردههای زنبور عسل مانند بره موم، ژل رویال وگرده گل را میتوان باعسل مخلوط کرد و میل کرد. دوره مصرف مواد ارگانیک باید طولانی مدت و منظم انجام شود تا نتیجه دلخواه را روی سلامت بدن بگذارد. همانطورکه قبلا به موضوع آلرژی اشاره کردیم میتوان دراوایل فصل پاییزو زمستان و بهار که ابتلا به آلرژی بیشتراست ازاین ماده استفاده کرد.
گرده گل به این علت که یک غذا به حساب میآید اگر هنگام غذاخوردن وهمچنین همراه میوه ازآن استفاده شود تاثیرخودرا سریعترمیگذارد وباعث پاکسازی روده هم میشود.
سخن آخر :گرده گل یکی از مهمترین مواد تغذیه ای در کندو است
