مقالات محصولات اورگانیک، مقالات شرکت ارس کوه

wave
خواص معجزه آسای بادام زمینی را بدانیم!

heading

خواص معجزه آسای بادام زمینی را بدانیم!

دانه‌های بادام زمینی تقریبا مانند فندق، تخم مرغی شکل و به رنگ سفید مایل به زرد است و پوسته نازکی دانه را پوشانده که برنگ قرمز مایل به قهوه ای است. بادام زمینی سرشار از پروتئین و آمینو اسیدهای‌های مفید برای بدن می‌باشد، از این رو ورزشکاران و بدنسازان از آن در مکمل و مواد غذایی خود استفاده می‌کنند.

نمایش
روغن زيتون چگونه تهيه می شود و مشخصات كيفی آن چیست ؟

heading

روغن زيتون چگونه تهيه می شود و مشخصات كيفی آن چیست ؟

روغن زیتون بخشی از نیاز های غذایی کشور ما را تأمین می کند که اگر از میوه ی سالم و با اصول صحیح استخراج و نگاهداری شود، علاوه بر خود کفایی غذایی، در پیش گیری و درمان انواع بیماری ها و بالا بردن سلامت جامعه نیز مؤثر خواهد بود.

نمایش
ابوموسی ، نگین زیبای خلیج فارس

heading

ابوموسی ، نگین زیبای خلیج فارس

جزیره ابوموسی جنوبی‌ترین جزیره ایرانی آب‌های خلیج‌فارس است. این جزیره در ۲۲۲ کیلومتری بندرعباس و هم چنین در ۷۵ کیلومتری بندر لنگه، در ۶۰ کیلومتری شمال امارت شارجه در امارات متحده عربی واقع شده‌ و ۱۶۰ کیلومتر از تنگه هرمز فاصله دارد. جزیره ابوموسی آب و هوای مرطوب و گرم‌تری دارد.

نمایش
طرز تهیه آش ترش به روش  چند شهر مختلف

heading

طرز تهیه آش ترش به روش چند شهر مختلف

این آش مثل آش رشته تهیه می شود و علاوه بر اسفناج و لوبیا و نخود،زردآلوی خشک و آلوچه خشک نیز اضافه می ‌کنند. به این صورت که زرد آلو و آلوچه خشک شده را جداگانه پخته و در هنگام جا افتادن آش به آن اضافه می کنند.این آش در بین گردشگران و میهمانان نیز طرفداران زیادی دارد.در پخت این آش علاوه بر حبوبات از آلوچه خشک، آلبالو و برگه زردآلو استفاده می شود

نمایش
نکاتی که قبل از خرید مغز گردو  باید بدانید!

heading

نکاتی که قبل از خرید مغز گردو باید بدانید!

مناطق مختلف کشورمان در زمان‌های متفاوتی برداشت گردو را شروع می‌کنند به همین دلیل گردوی تازه به تدریج وارد بازار کشورمان می‌شود. به طور کلی عرضه گردو با پوست از اوایل آبان‌ماه شروع می‌شود و مغز گردو نیز با تقریبا یک‌ماه تاخیر، از اوایل آذر موجود است.اگر گردویی که می‌خرید تازه و باکیفیت باشد یک خوبی دارد و آن هم این است که هر بار به قدر نیازتان مغز گردو را جدا می‌کنید و همیشه مغز گردو تازه خواهید داشت

نمایش
کال جنی، دره ای که نباید تنها به آن سفر کرد

heading

کال جنی، دره ای که نباید تنها به آن سفر کرد

کال جنی دره‌ای بسیار قدیمی با دره‌ها و فرسایش‌های زیبا و وهم‌انگیز است. این دره که در نزد بومیان به دره جن‌ها معروف است در شهر طبس قرار دارد. کال جنی از دو بخش کال و جنی تشکیل شده است. کال به دره یا مسیر ایجاد شده به وسیله سیلاب‌ها و جریان آب گفته می‌شود زیرا ساکنان روستاها این محل را ترسناک و محل حضور جن‌ها می‌دانسته‌اند.

نمایش
کلم پلو، به روایت شیراز

heading

کلم پلو، به روایت شیراز

به وقت بهار، شیراز فردوس نشان، یکسره عطر و رنگ و قشنگی است و مردمانی که از ممالک و شهر‌های دیگر به قصد تفرج به این یگانه زیبایی و لطافت سفر می‌کنند شیرازیان خوراک‌های متنوع و متعددِ خوش طعم بسیار دارند، اما چند خوراک نزد آن‌ها عزیزتر از بقیه هستند. بی گمان وصف کلم پلوی شیرازی را شنیده اید. این کلم پلو پر از سبزیجات خوش عطر است و البته با کلم قمری خرد شده طبخ می‌شود.

نمایش
کافئین چیست؟ با دلیل محبوبیت قهوه آشنا شویم

heading

کافئین چیست؟ با دلیل محبوبیت قهوه آشنا شویم

بسیاری از موادی که ما روزانه مصرف می‌کنیم، حاوی کافئین هستند از قهوه و چایی که می‌نوشیم تا داروهایی که می‌خوریم گفته می‌شود حدود 90 درصد از مردم جهان، روزانه کافئین را به صورت خوراکی در موادی مثل قهوه، چای، شکلات، کولا، نوشابه‌های انرژی‌زا و … مصرف می‌کنند. اما اساسا کافئین چیست و چرا انقدر طرفدار دارد؟

نمایش
روستای پاسبند بهشهر و طبیعت بی نظیر آن

heading

روستای پاسبند بهشهر و طبیعت بی نظیر آن

جنگل مه آلود پاسند سالانه گردشگران زیادی را به سوی خود می کشاند و حتی تورهای گردشگری طی سالهای اخیر با برگزراری تور جنگل مه آلود پاسند از این جنگل و طبیعت سر سبز آن دیدن می کنند و با گرفتن عکس یادگاری در دل جنگل مه آلود خاطره ای زیبا را از خود به یادگار می گذارند .

نمایش
آش شله، مشهورترین غذای سنتی و نذری مشهدی ها

heading

آش شله، مشهورترین غذای سنتی و نذری مشهدی ها

شله مشهدی که در مشهد فقط با نام شُله شناخته می‌شود از گوشت، ادویه‌جات و جبوبات فراوان تهیه می‌شود. این غذای لذیذ به علت دشوار بودن طبخ آن کمتر در منازل می‌پزند و بیشتر به عنوان غذای ثابت نذری و هیئت‌های مذهبی شناخته می‌شود. از نکات جالب شله مشهدی آداب و رسوم مربوط خاص طبخ آن است.

نمایش
چای زغالی ، یک چای نوستالژی

heading

چای زغالی ، یک چای نوستالژی

لذت نوشیدن یک لیوان چای زغالی روی سماور مادربزرگ، کنارِ حوضِ همیشه تمیز و پُر آب یا یک چای زغالی با کتری برنجی روی آتشِ زغال تو دلِ جنگل‌های سرسبز ایران... اسم چای ذغالی، عطر و بوی چای دودی و درست کردن آن برای ما حس نوستالژی به همراه دارد. یادآور روزهای خوش کودکی و گذراندن روزهای تعطیل به همراه خانواده

نمایش
روستای پامنار، جاذبه پنهان دزفول

heading

روستای پامنار، جاذبه پنهان دزفول

شاید نام پامنار در ابتدا یادآور محله‌ای در تهران باشد، اما پامنار واقعی در خوزستان است! در دل شهر گرم و آفتابی دزفول، بهشتی کوچک قرار‌گرفته است که هر کسی از آن خبر ندارد. روستای پامنار دزفول به دلیل آب و هوای کوهستانی و نزدیکی به دریاچه شیهون، طبیعتی بکر و شگفت‌انگیز به مسافران هدیه می‌دهد. چمدان‌ها را ببندید و دوربین عکاسی را فراموش نکنید تا سری به روستای پامنار دزفول بزنیم.

نمایش
سفر به کاشان، با عطر و طعم گوشت لوبیا !

heading

سفر به کاشان، با عطر و طعم گوشت لوبیا !

گوشت لوبیا، یکی از خوراک‌های محلی اصفهان و شهر کاشان است که که پایه اصلی نذری‌ها در مراسم مذهبی این شهر به شمار می‌آِید. این خوراک لذیذ که در شهر کاشان، آن را با گوشت لوبیاب می‌شناسند، با گوشت بدون استخوان، لوبیای سفید، پیاز، دارچین، زعفران، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه درست می‌شود

نمایش
آنچه باید در مورد زیتون کنسروی بدانید

heading

آنچه باید در مورد زیتون کنسروی بدانید

اين کنسرو از ميوه هاي نارس زيتون که داراي ماده ي آلي بسيار تلخي است، تهيه مي شود که اول بايد تلخي اين ميوه با روش هاي خاصي گرفته شود. به تدريج که ميوه رشد کامل خود را طي مي نمايد و به مرحله ي رسيدن، مي رسد، رنگ آن از سبز تيره به رنگ سياه تبديل مي شود که در اين مرحله مواد تلخ آن به نام «گلوکوزيد الووپيکرين» تقليل يافته و طعم بد و تلخي آن تا حد زيادي از بين مي رود.

نمایش
غار زینگان، بهشت فراموش شده ایلام

heading

غار زینگان، بهشت فراموش شده ایلام

در میان پهن دشت گرم و سوزان ، انگار قطعه‌ای از بهشت را کنده و در منطقه‌ای به نام ˈزینه گانˈ گذاشته اند، زیرا اینجا تنها مامنی است که می توان از حرم داغ دشت در امان بود و در خنکای دیوارش لحظه ای آسود. ا ورود به غار زینگان در میان این گرمای سوزان احساس خنکای نسیم با طراوت بهاری و قطره قطره آبی که از قندیل های غار بر سر و رویت می چکد جانی تازه می یابی .

نمایش
دالگونا ، قهوه ای جدید بر پایه قهوه فوری و شبیه به کاپوچینو !

heading

دالگونا ، قهوه ای جدید بر پایه قهوه فوری و شبیه به کاپوچینو !

قهوه دالگونا (Dalgona Coffee) از هم زدن قهوه فوری، شکر و آب داغ و اضافه کردن این ترکیب به شیر درست می شود. روی این نوشیدنی را هم گاهی با چیزهای مختلفی مثل پودر کاکائو یا قهوه یا خرده های بیسکوییت تزئین می کنند.

نمایش
چطور مثل فلافل‌فروشی‌ها فلافل درست کنیم؟

heading

چطور مثل فلافل‌فروشی‌ها فلافل درست کنیم؟

کمترکسی پیدا می‌شود که تا به حال طعم فلافل را نچشیده باشد. ولی طعم این غذا بستگی زیادی به نوع پخت آن دارد. فلافل دارای فیبر بوده و چربی بد ندارد، خوراکی عالی برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند محسوب می‌شود. پس با خیال راحت فلافل درست کنید و این ساندویج خوشمزه را به عنوان یک ناهار عالی در مدرسه یا محل کار میل کنید.

نمایش
خواص عسل گون؛ فوایدی که سلامتی شما را بیمه می کند

heading

خواص عسل گون؛ فوایدی که سلامتی شما را بیمه می کند

عسل گون از شهد گیاه گون ساخته شده که این گیاه معمولا در مناطق استپی و کوهستانی می روید که یکی از مهمترین پوشش های گیاهی ایران و پوشش قالب گیاهی منطقه اشترانکوه به شمار می رود. عسل گون دارای رایحه و طعم ملایم و نرم و آرام بوده و به همین علت در بین تمامی عسل ها مشتری پسند تر بوده و اکثرا خانم ها طرفدار عسل گون هستند.

نمایش
طرز تهیه مرصع پلو، و نکات مهمی که قبل از پخت باید بدانید

heading

طرز تهیه مرصع پلو، و نکات مهمی که قبل از پخت باید بدانید

مرصع پلو یکی از انواع پلوها و غذای مجلسی و اصیل ایرانی است که علاوه بر ظاهری شکیل و زیبا طعم فوق العاده ای دارد. از آنجا که تزئین این غذا به اندازه کیفیت اجزای تشکیل دهنده اش اهمیت دارد و روی برنج با انواع مغزها و میوه های رنگارنگ پوشیده می شود، می توان آن را از نظر زیبایی به فرش ایرانی تشبیه کرد.

نمایش
روستای فیلبند، لمس ابرها بر فراز بام مازندران

heading

روستای فیلبند، لمس ابرها بر فراز بام مازندران

یکی از زیباترین ییلاق های ایران که بر فراز ابرها واقع شده است روستای فیلبند (Filband) در استان مازندران است. این روستا فوق العاده تماشایی و بی نظیر است و منظره ای که از ابرها به شما می دهد، حس نشاط و انرژی زیادی را به شما تزریق می کند و حال و هوایتان را دگرگون می کند. روستای فیلبند یکی از معروف ترین ییلاق های ایران است.

نمایش
مصرف حبوبات در کودکان، تغذیه ای مناسب برای رشد

heading

مصرف حبوبات در کودکان، تغذیه ای مناسب برای رشد

حبوبات دارای فیبر بسیار زیادی هستند که از مبتلا شدن به انواع سرطان در قسمت های متفاوت دستگاه گوارشی جلوگیری می کند و همچنین باعث درمان یبوست های مزمن می شود و به طور کلی تغذیه مناسبی برای کودکان می باشد.

نمایش
رژیم برنج چیست ؟ باید ها و نباید های رژیم برنج و فواید آن

heading

رژیم برنج چیست ؟ باید ها و نباید های رژیم برنج و فواید آن

رژیم برنج یک رژیم کم کالری و کم سدیم است که در سال 1939 ، دکتر والتر کمپنر یک روش رژیم غذایی برای کمک به بیماران خود در کاهش فشار خون، بهبودی عملکرد کلیه و کنترل چاقی را ایجاد کرد. دلیل اینکه این رژیم در درمان افراد مبتلا به فشار خون بالا یا چاقی جوابگو است، مصرف غذاهای خاص است. اینها شامل غذاهای پر از کربوهیدرات پیچیده، لبنیات محدود و غذاهای کم سدیم است.

نمایش
کرمانشاه ترکیبی دلچسب از تاریخ ،  طبیعت و گردشگری

heading

کرمانشاه ترکیبی دلچسب از تاریخ ، طبیعت و گردشگری

کرمانشاه یکی از کهن ترین شهرهای ایران است و در دوران باستان نام هایی چون الیپی، کانبادین و قرمسین به آن اطلاع می شد و بعدها نام کرمانشاهان و کرمانشاه به خود گرفته است. استان کرمانشاه یکی از استان های غربی کشور است که از پرجاذبه ترین مناطق کشور به شمار می آید. اگر اهل گردش و سفر باشید و از هر مسیری که وارد این استان شوید با دیدنی ها و جاذبه های کم نظیری رو به رو می شود.

نمایش
اثرات شگفت‌انگیز و باور نکردنی‌ خواص گندم در سلامت انسان

heading

اثرات شگفت‌انگیز و باور نکردنی‌ خواص گندم در سلامت انسان

گندم معمولی در محدوده وسیعی از شرایط آب وهوایی جهان رشد می‌کند ودر حقیقت این گیاه سازگارترین گونه های غلات است . زمینهای زیادی در سرتا سر جهان در مقایسه با سایر گیاهان زراعی به کشت آن اختصاص داده شده است . زیرا گندم غذای اصلی انسان است که بطور مستقیم مورد مصرف قرار می‌گیرد .

نمایش
آبگوشت، یک غذای اصیل و کهن ایرانی

heading

آبگوشت، یک غذای اصیل و کهن ایرانی

بسم‌الله، آغاز خوردن بود. جوان‌ترها یادشان نیست آن زمان خوردن آبگوشت برای خودش آدابی داشت. سنگک تازه که در کاسه مسی خرد می‌شد، با تکه‌ای نان، دیزی داغ را می‌گرفتند و روی کاسه کج و قاشق را حایل ریختن گوشت و نخود می‌کردند. بعد با احتیاط آب آبگوشت را که بخارش به هوا بلند بود تا آخر روی نان‌ها خالی می‌کردند.

نمایش
کاپوچینوچیست، درمورد خواص آن بیشتر بدانیم

heading

کاپوچینوچیست، درمورد خواص آن بیشتر بدانیم

کاپوچینو یک نوشیدنی تهیه شده توسط قهوه است که با استفاده از شیر داغ، قهوه اسپرسو و فوم شیر بخار شده درست می شود. کاپوچینو در فنجان های دسته دار با ظرفیت 150 تا 180 میلی لیتر ارائه می شود و بافت و طعم قدرتمندی دارد. کاپوچینو مزه قهوه تلخ می دهد و می توان به آن شکر اضافه کرد تا شیرین تر شود.

نمایش
رسم و رسومات آش دندونی و طرز تهیه آن

heading

رسم و رسومات آش دندونی و طرز تهیه آن

آش دندونی، مربوط به روزهای سخت و طاقت فرسایی است که کودک دندان در می آورد. این آش خوشمزه را به منظور راحت دندان در آوردن کودک می پزند و معمولاً سن ۶ ماهگی تا یک سالگی را برای آن انتخاب می کنند.

نمایش
بیست واقعیت شگفت انگیز عسل طبیعی و زنبورهای آن

heading

بیست واقعیت شگفت انگیز عسل طبیعی و زنبورهای آن

خواص عسل طبیعی برای سلامتی انسان و فواید آن از گذشته مورد توجه بوده اما در این مقاله سعی میکنیم فواید عسل طبیعی که بصورت علمی به اثبات رسیده است را مطرح کنیم

نمایش
قهوه و خواص درمانی آن

heading

قهوه و خواص درمانی آن

قهوه» یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌های دنیا و دومین نوشیدنی روزانه بعد از آب است که همواره بین خوردن یا نخوردن آن میان علما اختلاف است. از کافئین بالا و مشکلات بی‌خوابی و تند شدن ضربان قلب گرفته تا تیره شدن دندان‌ها همه سبب می‌شوند که برخی افراد هنوز در مورد خوردن یا نخوردن قهوه دو‌دل باشند

نمایش
تراریخته چیست، و چرا میگویند خطرناک است؟

heading

تراریخته چیست، و چرا میگویند خطرناک است؟

بحث محصولات تراریخته (تراژن) بحث داغی است و البته حساس. مخالفان و موافقان هر دو به تحقیقاتی اشاره می‌کنند که نظرشان را ثابت می‌کند و هیچ یک از طرفین هم دستش خالی نیست، از بعضی جهات شبیه ماجرای گرم شدن آب و هوای زمین در سالهای اخیر است

نمایش
چای ایرانی سالم تر است یا چای خارجی ؟

heading

چای ایرانی سالم تر است یا چای خارجی ؟

امروزه مصرف چای یکی از اجزای جدایی ناپذیر زندگی عادی مردم است. گیاه چای، بومی مناطق گرمسیری و مرطوب چین و هندوستان است و گیاهی همیشه سبز بوده که در آب وهوای گرم و مرطوب بخوبی رشد می‌کند. در ایران مناطق شمالی کشور چای کشت شده است که نقش بسیار مهمی را در اقتصاد منطقه و حتی کشور ایفا کرده است.

نمایش
شب یلدا گیلانی

heading

شب یلدا گیلانی

شب یلدا یا شب چله نیز، یکی از همین جشن‌ها و آیین‌های ایرانی است. از دیرباز براساس اعتقاد مرد از گذشته تا به‌حال، گیلانی‌ها نیز بر اساس نوع و شیوه معیشت، شرایط آب و هوایی و فرهنگ خوراک، آیین پاسداشت زمستان را برگزار می‌کنند. مراسم شب یلدا در این استان از جاذبه‌های گیلان محسوب می‌شود. برای آشنایی با باورها و نحوه برگزاری آداب و رسوم شب یلدا در گیلان در نابرو با من همراه باشید.

نمایش
شب یلدا

heading

شب یلدا

نزدیک به چند هزار سال است که آخرین شب پاییز یعنی شب یلدا که تاریک ترین و درازترین شب سال است توسط ایرانیان جشن گرفته می شود و آیین ها و رسومات مختلفی در این شب به یاد ماندنی در کنار هم سپری می کنند ، شب زیبایی که در شهرهای مختلف ایران آداب و رسومی دارد

نمایش
لپه

heading

لپه

لپه، دانه‌ای پوست کنده شده و خشک است که در دسته حبوبات قرار می‌گیرد و ارزش غذایی فراوانی دارد بطوری که می‌توان آن را جایگزین مناسبی برای گوشت دانست و یا حتی انرژی بدن را با آن تامین نمود.

نمایش
عدس پلو

heading

عدس پلو

عدس‌پلو یکی از انواع پلوها در آشپزی ایرانی است. مواد این خوراک را برنج، عدس و نمک و روغن تشکیل می‌دهد. عدس های مناطق لرستان ریز بسیار نرم خوش پخت رنگ خاصی به پلو میدهند طعم عدس پلو اصیل ایرانی را می توان حس کرد

نمایش
لاغری با چای سبز

heading

لاغری با چای سبز

گونه‌ای چای است که از برگ‌ها وجوانه‌های کاملیا سیننسیس که فرایند پژمردگی و اوکسیدان شدن چای معمولی را نگذارنده به دست می‌آید. چای سبز اصالتاً محصول چین است اما تولید و توزیع آن به سایر کشورهای شرق آسیا نیز سرایت کرده‌است. چای سبز حاوی مقادیری پلی فنل و کاتچین می باشد که ریز مغذی هایی هستند که به طور طبیعی در غذا ها وجود دارند و می تواند مانند آنتی اکسیدان ها عمل کنند.

نمایش
دانستنی هایی در مورد کندر

heading

دانستنی هایی در مورد کندر

کندر (کُندُر) نوعی صمغ است که از پوست درختی بومی مناطق بسیار گرم زمین به دست می‌آید. این صمغ شفاف، خواصی دارد که می‌شود با آن بعضی بیماری‌ها را درمان کرد و به سلامتی بیشتر دست یافت؛ هر چند که طعم این صمغ معطر، کمی تلخ و گس باشد.

نمایش
لوبیا کشاورزی و خواص آن و آشپزی با لوبیا کشاورزی

heading

لوبیا کشاورزی و خواص آن و آشپزی با لوبیا کشاورزی

یکی از انواع خوش پخت ترین لوبیا هایی که زمان پخت آن بسیار اندک می باشد، لوبیا کشاورزی است. لوبیا کشاورزی نام دانه ای پر خاصیت و خوراکی از دسته حبوبات می باشد. همانطور که از نام این لوبیا پیداست بیشتر در مناطق شمالی به ویژه رشت و گیلان کاشت می شود به همین خاطر به لوبیا رشتی معروف است. نام دیگر لوبیا کشاورزی لوبیا رشتی است

نمایش
سبزی معطر و انواع آن و خاصیت های سبزی معطر

heading

سبزی معطر و انواع آن و خاصیت های سبزی معطر

نوعی سبزی هستند، که دارای طعم و عطر فوق‌ العاده می باشند. سبزی های معطر انواع مختلفی دارند و در مناطق مختلف رشد می کنند. مثلا نواحی شمالی کشور دارای سبزی های معطر خاص خود هستنداین سبزی‌ها بیشتر به عنوان چاشنی و ادویه در غذاها به همراه مصارف خوراکی ،پخت و پز و … استفاده می‌شود.

نمایش
نخود و خواص نخود و آشپزی با نخود

heading

نخود و خواص نخود و آشپزی با نخود

نخود یا نَخود از دانه‌های خوراکی است. نخود دارای بوته‌ای کوتاه با شاخه‌های نازک و برگ‌های ریز همراه با گل‌های سپید می‌باشد. نخود را در زبان پهلوی نیز نخود می‌گفتند.نخود فرنگی، عدس و نخود بصورت یکسال در میان و چرخشی با گندم و جو در یک زمین زراعتی- کشت می‌شوند.

نمایش
تاریخچه عدس و خواص آن و یک غذای خوشمزه با عدس

heading

تاریخچه عدس و خواص آن و یک غذای خوشمزه با عدس

گیاهی کوچک شبیه به نخود و دانهٔ آن از دانه‌های خوراکی (حبوبات) است که معمولاً در خاک‌های فقیری که برای کاشت دیگر محصولات مناسب نیست، کاشته می‌شود. عدس در انواع و رنگ‌های گوناگونی وجود دارد که عدس قهوه‌ای، سبز، نارنجی از آن جمله‌اند. از عدس قرمز برای تهیه شوربایرنگی استفاده می‌شود.

نمایش
خواص دارچین و عسل

heading

خواص دارچین و عسل

دارچین و عسل دو ماده ارزشمند و طبیعی برای سلامتی است که افراد زیادی از آنها برای درمان بیماری ها و سلامتی و تندرستی استفاده می کنند. جالب است بدانید: ترکیب این دو ماده با هم برای درمان بسیاری از بیماری ها موثر است و با خواص دارویی که دارد می تواند یک انتخاب ایده ال برای تمام افراد در تمام سنین باشد.

نمایش
خواص لیمو و عسل

heading

خواص لیمو و عسل

خواص لیمو ترش و عسل به عنوان یک اکسیر درمانی در جهان سلامت است. این نوشیدنی می تواند چربی ها و سموم بدن را خارج کند. لیمو ترش و عسل دارای مزایای زیادی هستند و باعث می شود .عسل یک مایع چسبناک و شیرین است که توسط زنبورهای عسل تولید می شوند و یک جایگزین طبیعی برای شکر فرآوری شده است.

نمایش
کودکان و تغذیه آنها با عسل و خرما و فواید آن

heading

کودکان و تغذیه آنها با عسل و خرما و فواید آن

کودَک یا بچه به انسان خردسال (دختر و پسر) گفته می‌شود. برابر دیگر کودک در زبان فارسی واژۀ بچه می‌باشد. واژۀ کودک از ریشۀ واژهٔ پهلوی کوک (kuk) به معنای کوتاه می‌باشد و با واژه‌های کوتاه و کوچک هم خانواده می‌باشد

نمایش
سلامتی و چه چیزهایی برای سلامتی  مفید است

heading

سلامتی و چه چیزهایی برای سلامتی مفید است

سلامتی یعنی حالتی که فرد در آن، از وضعیت جسمی، روانی و اجتماعی کاملا عالی برخوردار باشد، و صرفا به عدم ابتلا به بیماری یا نواقص دیگر اطلاق نمیشود. سلامتی: سرمایه‌ ی زندگی روزمره‌ی انسان ‌ها است، نه مقصود آن. سلامتی مفهومی مثبت است که بر سرمایه‌ های اجتماعی و فردی، و هم‌چنین ظرفیتهای جسمی مبتنی است.‌

نمایش
پدر چای ایران که بود و چگونه چای وارد ایران شد

heading

پدر چای ایران که بود و چگونه چای وارد ایران شد

لاهیجان مهم‌ترین مرکز کشت و تولید چای ایران به شمار می‌رود و کلمه چای در ایران با نام این شهر همراه است. قدمت استفاده از چای و کشت و تولید آن در جهان حدود ۵۰۰۰ سال می‌باشد، اما ایرانیان چای را نخست به عنوان یک ماده دارویی می‌شناختند البته هنوز هم چای به عنوان یک ماده داروئی مورد استفاده قرار می گیرد. انتقال چای ابتدا از جاده ابریشم توسط چینی ها انجام می شد

نمایش
تاریخچه زیتون  و چگونه زیتون به ایران آمد

heading

تاریخچه زیتون و چگونه زیتون به ایران آمد

زیتون گیاه‌ بومی آسیای صغیر است که از 6000 سال پیش از طریق سوریه و فلسطین به سایر نواحی مدیترانه گسترش یافت. زیتون از قدیمی‌ترین درختان شناخته شده در جهان است. کاشت این درخت در 3000 سال پیش از میلاد در جزیره کرت، مرکز ثروت این تمدن باستانی در عصر مفرغ بوده است، سپس کشت زیتون به یونان و روم گسترش یافته و در قسمت‌های مختلف جهان پراکنده شد.

نمایش
سوهان عسلی

heading

سوهان عسلی

سوهان نوعی شیرینی ایرانی است که میشود نام حلوا را نیز به آن داد.این شیرینی خوشمزه از جوانه گندم درست می شود و دارای انواع مختلف : عسلی،کنجدی،کره ای،پشمکی،بادامی،سوهان گزی،دسر سوهان و ... می باشد.

نمایش
شناخت گیاه گون و عسل گون و خاصیت های آن ها

heading

شناخت گیاه گون و عسل گون و خاصیت های آن ها

نام یک سرده از تیره باقلاییان است. گون‌ها گیاهانی یک‌ساله یا دائمی هستند. گون گیاهی است چندساله که ارتفاع آن تا ۷۵ سانتیمتر می‌رسد. تولید مثل آن از طریق بذر صورت می‌گیرد. ساقه‌های رشد یافته آن به رنگ بنفش تیره‌است. برگ‌های آن مرکب از برگچه‌هایی است که به صورت متقابل به تعداد ۱۱ تا ۳۰ جفت در محور هر برگ قرار گرفته‌اند

نمایش
خرما مضافتی و خواص بی نظیر آن

heading

خرما مضافتی و خواص بی نظیر آن

خرما چهار مرحله را طی می کند تا کاملا رسیده شود. مرحله سوم را رطب مینامند. در این مرحله، رطوبت محصول، زیاد، و قند آن کم میباشد. خرما جزء آجیل به حساب نمی آید و خرما یا رطب گیاهی است که هسته ای سخت و غیر قابل خوراکی و میوه ای نرم و خوراکی دارد .میوه ی این گیاه بسیار نرم و دارای طعم شیرین و لذیذی می باشد

نمایش
عسل سیاه دانه و خاصیت فوق العاده آن

heading

عسل سیاه دانه و خاصیت فوق العاده آن

عسل سیاهدانه به عنوان یکی از عسل های محبوب ایرانی شناخته می شود که توانسته به عنوان یک ماده موثر برای درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار گیرد. عسل سیاه دانه یکی از محبوب ترین عسل های تک گل است. گیاه سیاه دانه از جمله گیاهانی است که عموما در ترکیب با عسل طبیعی مصرف می شود. به این علت که سیاهدانه به شدت جاذب آلودگی ها است،

نمایش
دارچین و خواص آن

heading

دارچین و خواص آن

نام دارچین هم به درخت استوایی همیشه بهار و هم به پوسته‌ی آن درخت که از گیاه گرفته می‌شود ادویه‌ی دارچین با خشک‌کردن قسمت میانی پوسته‌ی درخت دارچین بدست می‌آید و بصورت پودر و چوب در بازار عرضه می‌شود. دارچین نوعی ادویه خوشبو است که در بعضی از غذاها می‌ریزند. تولید دارچین عمدتا به مناطق پست و کم ارتفاع جنوب شرقی آسیا محدود می‌گردد.

نمایش
آموزش پخت خورشت اناربیج گیلان

heading

آموزش پخت خورشت اناربیج گیلان

اناربیج از غذاهای محلی و قدیمی استان گیلان می باشد که این مورد از نیاکان ما و از مادربزرگ هایمان به ارث رسیده است.

نمایش
زیتون پرورده یه دسر خوشمزه

heading

زیتون پرورده یه دسر خوشمزه

زیتون پرورده گونه‌ای خوراک تهیه‌شده از زیتون و مواد دیگر است. این فراورده در ایران بیشتر به عنوان چاشنی کنار غذای اصلی استفاده می‌گردد.زیتون پرورده در ایران به هر دو شکل خانگی و صنعتی تولید می‌شود. اصالت زیتون پرورده به استان گیلان بازمی‌گردد. همچنین نحوه تهیه این چاشنی به نام این استان ثبت ملی شده‌است.

نمایش
آشنایی با دمنوش چای کوهی وخواص آن

heading

آشنایی با دمنوش چای کوهی وخواص آن

نوشیدن یک لیوان چای در رفع خستگی روزانه تاثیر فراوانی دارد ، البته اگر این چای یک چای گیاهی باشد نه تنها در رفع خستگی روزانه موثر است بلکه خواص دارویی فراوانی نیز به همراه دارد . یکی از چای های گیاهی که خواص فراوانی دارد چای کوهی است که آرام بخشی مطبوع، نشاط آور و با خاصیت معجزه آسای تقویت کننده ی قوی برای اعصاب و روان به شمار می رود.

نمایش
ورزش و رشته های ورزشی

heading

ورزش و رشته های ورزشی

تمدّن ها در ورزش سرتاسر تاریخ، توانستند یک معامله بزرگ که تغيير اجتماع و ماهیت در ورزش است را اموزش بدهند. آنها چیزهای بسیار جدیدی از هنر را در فرانسه، آفریقا و استرالیا ی ما قبل مورخه که مدرک آن در مراسمات رسمی تهیه گردید را کشف کنند.

نمایش
زیبایی و چطور میتوان زیباتر شد

heading

زیبایی و چطور میتوان زیباتر شد

رایش دائم یکی از تکنیک های آرایشی است که از روشی برای آرایش صورت است که از روش میکروپیگمنتیشن و سایر متدهای تاتو برای به وجود آوردن طرح هایی در قسمت های مختلف صورت مانند مژه، چشم، ابرو، لب و ... استفاده می کند. روش آرایش دائم با توجه به این که در کدام قسمت از صورت انجام می شود، دارای اسامی مختلفی است

نمایش
انواع روغن خوراکی

heading

انواع روغن خوراکی

روغن دسته‌ای از مایعات است که با آب مخلوط نمی‌شوند و به دلیل آن که چگالی آن‌ها کمتر از آب است، روی آب شناور می‌مانند. اصولاً روغن به چربی اطلاق می‌شود که در دمای اتاق معمولاً به حالت مایع می‌باشد بجز روغن نباتی و روغن حیوانی. روغن‌ها هم همچون چربی‌ها متشکل از تری گلیسرید، مونوگلیسرید و مقداری هم دی گلیسرید می‌باشند.

نمایش
افسردگی و علایم یک فرد افسرده و راههای درمان

heading

افسردگی و علایم یک فرد افسرده و راههای درمان

افسردگی یک حالت خلقی شامل بی‌حوصلگی و گریز از فعالیت یا بی‌علاقگی و بی‌میلی است و می‌تواند بر روی افکار، رفتار، احساسات و خوشی و تندرستی یک فرد تأثیر بگذارد.افرادی که دارای حالت افسردگی هستند، می‌توانند احساس ناراحتی، اضطراب، پوچی، ناامیدی، درماندگی، بی‌ارزشی، شرمساری یا بی‌قراری داشته باشند. ممکن است آن‌ها اشتیاق خود در انجام فعالیت‌هایی که زمانی برایشان لذت‌بخش بوده از دست بدهند،

نمایش
سفر به جاده چالوس

heading

سفر به جاده چالوس

جاده چالوس، با نام رسمی جاده ۵۹، یکی از مهمترین جاده‌های دسترسی به شمال ایران برای مردم تهران و کرج استجاده چالوس، با نام رسمی جاده ۵۹، یکی از مهمترین جاده‌های دسترسی به شمال ایران برای مردم تهران و کرج است که از میان شهر کرج در استان البرز شروع و به شهر چالوس در مازندران وصل می‌شود.

نمایش
کافی میکس نوشیدنی محبوب

heading

کافی میکس نوشیدنی محبوب

کافی میکس نوشیدنی رایج بین خانواده های ایرانی در عین طعم و بوی دلپذیر اما همیشه برای مصرف مناسب نیست و بخاطر برخی عوارض از نوشیدن دایم آنها باید پرهیز کرد. دو نوع کافی میکس وجود دارد که یکی از آنها که علامت سه در یک(1*3) روی آن قرار دارد شکر در آن وجود دارد و علامت دو در یک (1*2) آن نشان از عدم وجود شکر است.

نمایش
برنامه ریزی و فواید آن

heading

برنامه ریزی و فواید آن

برنامه ریزی موفق به معنی انجام دادن حجم انبوهی از کارها نیست. معنی خلاصه و مفید آن می‌شود:انجام کارها به صورت منظم و دقیق برای رسیدن به اهداف (اهداف می‌توانند روزانه باشند مثل خواندن یک کتاب، می‌توانند هفتگی و ماهانه باشند و یا حتی داشتن یک روز خوب باشند و…)

نمایش
آشنایی با جاذبه های استان آذربایجان شرقی

heading

آشنایی با جاذبه های استان آذربایجان شرقی

استان آذربایجان شرقی یکی از استان‌های ایران است که در منطقه آذربایجان ایران واقع شده و زمان حکومت پهلوی آذربایجان خاوری نامیده می‌شد. این استان بزرگ‌ترین و پرجمعیت‌ترین استان ناحیه شمال غربی ایران (آذربایجان) محسوب می‌شود. استان آذربایجان شرقی از سمت شمال به جمهوری‌های آذربایجان و ارمنستان، از سمت غرب و جنوب غرب به استان آذربایجان غربی، از سمت شرق به استان اردبیل و از سمت جنوب شرق به استان زنجان محدود شده‌است.

نمایش
هات چاکلت یک نوشیدنی دست ساز

heading

هات چاکلت یک نوشیدنی دست ساز

هات‌چاکلت یا شکلات داغ، یکی از اون نوشیدنی‌های وسوسه کننده ست که محاله اگر بهتون تعارف کنن، ردش کنین. هات‌چاکلت یه نوشیدنی گرمه، که از شکلات رنده شده، شکلات ذوب‌شده یا پودر کاکائو، شیر گرم یا آب و احتمالاً اگر علاقه‌مند به شیرینی طعم اون باشین، قدری شکر ساخته‌شده.

نمایش
ارتباطات چه مفهمومی دارند

heading

ارتباطات چه مفهمومی دارند

ارتباطات، فرایند انتقال پیام از فرستنده به گیرنده به شرط همسان بودن معانی میان آن‌ها است. معنا، در علم ارتباطات شامل مفاهیم ذهنی و احساسات و هر دوی آن‌ها می‌شود.

نمایش
چگونه یک کارآفرین باشم!

heading

چگونه یک کارآفرین باشم!

کارآفرین یا آنترِپرِنواِر، فردى مبتكر، اهل چالش و همانند يك راننده است. او كسى است كه چيز جديدى خلق می‌کند. شاید یک کارآفرین خود ایده پرداز نباشد اما ایده‌ها را به واقعیت تبدیل می‌کند.

نمایش
اعتماد به‌نفس و راه‌های تقویت آن

heading

اعتماد به‌نفس و راه‌های تقویت آن

یکی از شرایط روانی، خودباوری یا اعتماد به‌نفس است که شخص در آن بخاطر تجربه‌های قبلی، به توانایی‌ها و استعدادهای خود در موفقیت انجام کارها به‌طور موفقیت‌آمیز اعتماد و باور دارد.

نمایش
آنفولانزا چیست وچه فرقی با سرماخوردگی دارد

heading

آنفولانزا چیست وچه فرقی با سرماخوردگی دارد

آنفولانزا نوعی بیماری واگیردار به حساب می‌آید که باعث عفونت شدید دستگاه تنفسی، سردردهای ناگهانی، دردهای عضلانی، تب و بی حالی شدید می‌شود. بیماری آنفولانزا در سال 1918 جان 40 میلیون انسان را گرفته است.

نمایش
درمان خانگی آنفولانزا

heading

درمان خانگی آنفولانزا

سرماخوردگی و آنفولانزا از رایج‌ترین بیماری‌های فصل زمستان هستند و روش‌های درمان خانگی آنفولانزا می‌تواند به تسکین علائم و کوتاه کردن مدت زمان ابتلا به این بیماری کمک کنند.

نمایش
مخوف‌ترین جنگل دنیا

heading

مخوف‌ترین جنگل دنیا

بزرگ‌ترین جنگل بارانی جهان، آمازون است که در شمال آمریکای جنوبی واقع شده است و بیشتر آن در خاک برزیل و پرو جای دارد. بیش از نیمی از تمامی جنگل‌های بارانی باقی‌مانده در جهان در آمازون قرار دارند.

نمایش
متحیر کننده‌ترین  جنگل‌های ایران کدامند؟

heading

متحیر کننده‌ترین جنگل‌های ایران کدامند؟

رفتن در دل طبیعت و دیدن مناظر طبیعی خستگی‌های روز مره را از شما دور می‌کند و یک حس تازگی و روح افزونی به شما می‌بخشد. ثروتمند‌ترین سرزمین از نظر منابع طبیعی، ایران است. بیشتر افراد جنگل وفضای سبز را به علت سرسبزی و وجود آبشارها انتخاب می‌کنند.

نمایش
آشنایی با جام جهانی کریکت

heading

آشنایی با جام جهانی کریکت

کریکت، یک ورزش تیمی بت و توپ است که در زمین چمن دایره‌ای یا بیضی شکل با شعاع میانگین ۷۵ متر میان دو تیم ۱۱ نفره بازی می‌شود. در مرکز زمین کریکت یک محوطه خاکی متراکم شده به طول ۲۲ یارد وجود دارد.

نمایش
سامانه بام چیست و چگونه شکل گرفته است

heading

سامانه بام چیست و چگونه شکل گرفته است

هدف بانک ملی ایران، ارائه کامل‌ترین مجموعه خدمات بانکداری الکترونیک به مشتریان، است و استفاده از جدیدترین تکنولوژی‌های حوزه فناوری اطلاعات و یکپارچه کردن خدمات به آن‌ها است به همین منظور اقدام به طراحی سامانه بانکداری اینترنتی جدید "بام" نموده است.

نمایش
نحوه‌ی گرفتن پاسپورت

heading

نحوه‌ی گرفتن پاسپورت

مراحل دریافت یا سفارش پاسپورت پیچیدگی خاصی ندارد و شما می‌توانید کمتر از 2 ساعت نسبت به دریافت و یا تعویض و یا تمدید پاسپورت خود اقدام کنید.

نمایش
شناسنامه

heading

شناسنامه

حقوق اولیه هرانسانی داشتن، هویتی روشن وشفاف است و شناسنامه برگ هویت هر انسان است و شخص فاقد شناسنامه مانند كسی است كه وجود ندارد.

نمایش
کارت ملی هوشمند

heading

کارت ملی هوشمند

کارت شناسایی ملی یا کارت ملی در ایران یک کارت هویتی است که به همه‌ی ایرانیان بالای ۱۵ سال اختصاص داده می‌شود.

نمایش
آشنایی با انواع سیاره‌ها

heading

آشنایی با انواع سیاره‌ها

سیاره واژه‌ای کهن، که با تاریخ، علم، افسانه‌شناسی و دین عجین شده است. در آغازشکل‌گیری سیارات در بسیاری از فرهنگ‌ها، به عنوان موجودیت‌هایی خدایی یا فرستادگان خدایان خوانده می‌شدند. با پیشرفت روزافزون دانش علمی، درک انسان از سیارات بطور کل دگرگون شد.

نمایش
سدکرخه و ویژگی‌های آن

heading

سدکرخه و ویژگی‌های آن

یکی از بزرگ‌ترین سدهای خاکی دنیا و بزرگ‌ترین سد خاکی ایران و خاورمیانه سدکرخه است که بر روی رودخانه‌ی کرخه در۲۲ کیلومتری شمال غربی شهرستان اندیمشک دراستان خوزستان ساخته شده است.

نمایش
چگونه غذای روحم را بیابم!!!

heading

چگونه غذای روحم را بیابم!!!

منظور از خواندن کتاب، فقط مختص به کتب دانشگاهی و درسی نیست بلکه باید سطح مطالعه را فراتر از حد تصور برد. تا بتوانیم بار علمی و فرهنگی خود را افزایش دهیم و در راه موفقیت‌های بزرگ‌تر گام برداریم.

نمایش
گیلاس و خواص آن

heading

گیلاس و خواص آن

گیلاس، آلوکک به میوه‌های گفته می‌شود که دارای هسته و گوشت‌دار هستند. ترکیه، ایالات متحده آمریکا و ایران از عمده تولیدکنندگان میوه گیلاس در جهان هستند.

نمایش
خواص برنج قهوه‌ای

heading

خواص برنج قهوه‌ای

نصف مردم جهان از برنج استفاده می‌کنند. خواص و فواید برنج قهوه‌ای به نحوه آماده‌ سازی آن برمی‌گردد. برنج از چندین لایه تشکیل شده است و این لایه‌ها به ترتیب از خارج به داخل عبارتنداز: شلتوک، سبوس، جرم و اندوسپرم (بخش نشاسته‌ای برنج) است.

نمایش
تاثیررنگ‌ها بر روحیه‌ی انسان

heading

تاثیررنگ‌ها بر روحیه‌ی انسان

واژه رنگ یا در انگلیسی به نام Color به واکنشی طبیعی که بر اثر تابش و انعکاس نورها در برابر چشم افراد ظاهر می‌شود و پدیده‌ای کاملا روانی و عینی است گفته می‌شود.

نمایش
تهران گردی

heading

تهران گردی

تهران پرجمعیت‌ترین شهر و پایتخت ایران است. این شهر با ۸٬۶۹۳٬۷۰۶ تن جمعیت، بیست و چهارمین شهر پرجمعیت جهان و پرجمعیت‌ترین شهر باختر آسیا شناخته شده است.

نمایش
آشنایی با خواص زردآلو

heading

آشنایی با خواص زردآلو

زردآلو بومی منطقه‌ی چین است و هنوز هم به صورت وحشی در این مناطق می‌روید. این میوه بیش از 4000 سال است که کاشته می‌شود. درخت زردآلو در اوایل قرن اول میلادی به آسیا و اروپا راه خود را پیدا کرد.

نمایش
آشنایی با استان کرمانشاه و جاذبه‌های دیدنی آن

heading

آشنایی با استان کرمانشاه و جاذبه‌های دیدنی آن

کرمانشاه یکی از شهرهای تاریخی و فرهنگی ایران محسوب می‌شود و پیدایش آن به سده چهارم میلادی برمی‌گردد و از آن دوران تا حمله اعراب به ایران به عنوان دومین پایتخت ساسانیان واقع شده بود.

نمایش
گردو و خواص آن

heading

گردو و خواص آن

درخت گردو از درختان بسیار با ارزش و از پهن برگان، که در بسیاری از نقاط جهان در نیمکره شمالی از مرکز تا شرق اروپا و قفقاز و شمال و مرکز ایران تا دامنه‌ای هیمالیا و کشور چین و ژاپن و همچنین گونه‌هایی از آن در آمریکای شمالی و جنو‌بی به‌طور طبیعی رشد می‌کنند و کاشته می‌شوند.

نمایش
سیاه‌دانه و تاثیرات شگفت انگیزآن

heading

سیاه‌دانه و تاثیرات شگفت انگیزآن

سیاه‌دانه گیاهی یک ‌ساله و گلدار و بومی جنوب غربی آسیا است. در ایران، این گیاه را بیشتر در اراک و اصفهان می‌توان یافت. از دانه‌ی این گیاه در صنعت داروسازی استفاده می‌شود.

نمایش
علل شایع درد زانو و راه‌کارهای پیشگیری از آن

heading

علل شایع درد زانو و راه‌کارهای پیشگیری از آن

زانو درد شکایت رایجی است که در اثر وجود درد در ناحیه‌ی زانو در افراد با سنین مختلف دیده می‌شود. زانو درد ممکن است در نتیجه‌ی آسیبی مانند پارگی رباط یا خورد شدگی غضروف باشد.

نمایش
هل و تاثیرات شگفت انگیزی که دارد

heading

هل و تاثیرات شگفت انگیزی که دارد

هل میوه‌ای کوچک به اندازه‌ی بند انگشت با پوست تیره و دانه‌های خوشبو است. هل، میوه گیاهی از تیره زنجبیل‌هاست و انواع مختلفی شامل هل سیاه، هل سفید و هل سبز دارد که نوع سبز آن عطر تندتری دارد.

نمایش
تاریخچه‌ی شهرکاشان و جاذبه‌های گردشگری و غذاهای خوشمزه‌اش

heading

تاریخچه‌ی شهرکاشان و جاذبه‌های گردشگری و غذاهای خوشمزه‌اش

تاریخ 7000ساله‌ی شهر کاشان نشان از قدمت دیرینه‌ی این شهر دارد که به عهد نوسنگی باز می‌گردد. تمامی این شواهد طی باستان شناسی از تپه‌ قبرستان واقع در شمال کاشان و تپه شمالی سیلک پیدا کرد.

نمایش
شهرستان اراک و جاذبه‌های گردشگری آن

heading

شهرستان اراک و جاذبه‌های گردشگری آن

اراک یکی از کلان‌شهرهای ایران و از بزرگترین شهرهای مرکز ایران و مرکز استان مرکزی و شهرستان اراک است. قطب جمعیتی استان مرکزی و هجدهمین شهر پرجمعیت ایران به حساب می‌آید. شهر اراک در دوران قاجار بنیان شده است که بیش از دو قرن قدمت دارد.

نمایش
آشنایی با تاریخچه‌ی شهرستان لاهیجان و جاذبه‌های گردشگری آن

heading

آشنایی با تاریخچه‌ی شهرستان لاهیجان و جاذبه‌های گردشگری آن

لاهیجان یکی از شهرهای زیبا و سرسبز کشورمان است که در استان گیلان قرار دارد و بزرگ‌ترین شهر شرق استان گیلان محسوب می‌شود. لاهیجان بعد از رشت و انزلی سومین شهر پرجمعیت گیلان به حساب می‌آید.

نمایش
آشنایی با غذاهای استان گیلان

heading

آشنایی با غذاهای استان گیلان

زمانی که تعطیلات می‌شود خیلی‌ها دوست دارند راهی شهرهای سرسبز شمال شوند، شهرهایی که به غیر از جاذبه‌های منحصربفرد غذاهای خوشمزه‌ای هم دارند. غذا یکی از نمادهایی است که به خوبی فرهنگ هر ناحیه را نشان می‌دهد.

نمایش
تخمه آفتابگردان و خواص آن

heading

تخمه آفتابگردان و خواص آن

آفتابگردان گلی یکساله با ساقه‌های خشن که ارتفاع آن از نیم متر تا گاهی 5/3 متر می‌رسد و در گیاه شناسی جزو تیره گل ستاره‌ای طبقه‌بندی می‌شود. گل آفتابگردان گلی بسیار درشت و زیبا، به قطر ۳۵ سانتی‌متر می‌باشد.

نمایش
آشنایی با انواع برنج ایرانی و ویژگی هر یک از آن‌ها

heading

آشنایی با انواع برنج ایرانی و ویژگی هر یک از آن‌ها

خواص برنج بی شمار است و فواید زیادی دارد، خصوصا اینکه برنج مصرفی از نوع با کیفیت باشد. برای شناسایی برنج ایرانی از هندی می‌توانیم به نحوه‌ی پخت برنج به صورت کته و آبکش اشاره کنیم.

نمایش
طبیعت بکر و دیدنی هلودشت

heading

طبیعت بکر و دیدنی هلودشت

هالیدشت یا همان هلو دشت به گیلکی هلیودشت یا هلی دشت یا هلو دشت خوانده می‌شود دهکده‌ای زیبا است که در منتهی‌الیه جنوبی دهستان لات لیل و شهرستان املش واقع شده است.

نمایش
آشنایی با راه‌کارهای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی

heading

آشنایی با راه‌کارهای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی

از هزاران سال پیش از خاصیت درمانی عسل در بهبود زخم‌ها، سوختگی‌ها و التهاب استفاده می‌کرده‌اند، لذا این ماده غذایی در طب سنتی جایگاه خاصی دارد .

نمایش
جاذبه‌های تاریخی شهرستان اصفهان

heading

جاذبه‌های تاریخی شهرستان اصفهان

اصفهان، بی‌شک یکی از زیباترین نقاط ایران و حتی جهان است. جاهای دیدنی اصفهان بسیار زیاد و حیرت انگیز هستند و علاوه بر مکان‌های تاریخی و باستانی مراکز تفریحی و جاذبه‌های طبیعی زیادی نیز دارد.

نمایش
شهرستان اصفهان و آنچه بر آن گذشته(ادامه‌ی مقاله‌ی، شهرستان اصفهان آنچه برآن گذشته)

heading

شهرستان اصفهان و آنچه بر آن گذشته(ادامه‌ی مقاله‌ی، شهرستان اصفهان آنچه برآن گذشته)

اصفهان شهری تاریخی در مرکز ایران است. این شهر مرکز استان اصفهان و نیز شهرستان اصفهان است. اصفهان، سومین شهر بزرگ ایران، سومین شهر پرجمعیت ایران پس از تهران و مشهد و همچنین یکصد و شصت و پنجمین شهر پرجمعیت جهان و نهمین شهر پرجمعیت باختر آسیا به ‌شمار می‌رود.

نمایش
عسل و انواع آن و خاصیت بی‌نظیر آن

heading

عسل و انواع آن و خاصیت بی‌نظیر آن

عسل یا انگبین نوعی مایعی شیرین که توسط زنبور عسل و یا برخی حشرات تولید می‌شود. زنبورها، عسل را از شهد گل‌ها یا ترشحات برخی حشرات دیگر (مانند عسلک) از راه بالااوری، فعالیت آنزیمی و تبخیر آب تولید می‌کنند.

نمایش
جاذبه‌های تاریخی شهرستان همدان(ادامه‌ی مقاله شهرستان همدان و وقایع تاریخی آن)

heading

جاذبه‌های تاریخی شهرستان همدان(ادامه‌ی مقاله شهرستان همدان و وقایع تاریخی آن)

بنای شهر همدان را به دیا آکو پادشاه مادها که در حدود ۷۰۰ سال قبل از میلاد مسیح زندگی می‌کرده است نسبت می‌دهند. همدان شهر علم و ایمان و به عنوان دارالمونین شهرت پیدا کرده است و از نعمت رودخانه و چشمه سارهای فراوان برخوردار است.

نمایش
روستای زرگر و جاذبه‌های دیدنی آن

heading

روستای زرگر و جاذبه‌های دیدنی آن

روستای در 100 کیلومتری غرب تهران، در شهرستان آبیک استان قزوین در دهستان بشاریت شرقی روستایی عجیبی وجود دارد به نام روستای زرگر که به 3 دسته تقسیم می‌شوند: پاسالار، سالاتون، چوپورلو.

نمایش
شهرستان همدان و واقایع تاریخی آن

heading

شهرستان همدان و واقایع تاریخی آن

شهرستان همدان با 3521 کیلومتر مربع وسعت و متوسط ارتفاع 1820 متر بالاتر ازسطح دریا واقع شده است و از قدیمی‌ترین و کهن‌ترین شهرهای ایران می‌باشد.

نمایش
شهرستان انزلی و جاذبه‌های دیدنی آن

heading

شهرستان انزلی و جاذبه‌های دیدنی آن

بندر انزلی که تا قبل از انقلاب 1375 ایران به بندر پهلوی نامیده شده بود. یکی از مهم‌ترین و اقتصادی‌ترین و ورزشی‌ترین شهر در ایران است.

نمایش
شهرستان صومعه سرا و جاذبه‌های تاریخی آن

heading

شهرستان صومعه سرا و جاذبه‌های تاریخی آن

صومعه سرا شهری است که در ۲۵ کیلومتری غرب شهرستان رشت واقع شده است.

نمایش
ترب و آنواع آن

heading

ترب و آنواع آن

ترب سفید و انواع دیگر آن برای اولین باردرچین کشت شده است که به نام تربچه‌ی شرقی یا دایکون هم شناخته می‌شود.

نمایش
انواع کلم و خواص آن‌ها

heading

انواع کلم و خواص آن‌ها

یکی از محبوب ترین سبزیجات در تمام دنیا کلم است. معروف ترین انواع کلم، کلم پیچ، کلم بروکلی و گل کلم می‌باشند.

نمایش
شهرستان فومن و جاذبه‌های تاریخی آن

heading

شهرستان فومن و جاذبه‌های تاریخی آن

یکی از شهرهای استان گیلان و مرکز شهرستان فومن که شانزدهمین شهر گردشگری ایران است.

نمایش
 هندوانه و خواص آن

heading

هندوانه و خواص آن

قدمت هندوانه به هزارسال پیش برمی‌گردد و طبق شواهدی کشت هندوانه توسط مصریان باستان انجام گرفته است.

نمایش
فلفل تند و انواع آن

heading

فلفل تند و انواع آن

فلفل تند یا پلپل تند میوه‌ی از سرده‌ی فلفل دلمه‌ای از خانواده‌ی بادنجانیان می‌باشد و ریشه‌ی سانسکریت دارد.

نمایش
آشنایی با شهرستان لنگرود و جاذبه‌‌های گردشگری آن

heading

آشنایی با شهرستان لنگرود و جاذبه‌‌های گردشگری آن

شهرستان لنگرود یکی از شهرستان‌های استان گیلان محسوب می‌شود که در میان آبی بیکران خزر و لیلا کوه و شالیزارهای برنج و چای قرار گرفته است.

نمایش
کدو تنبل و خواص آن

heading

کدو تنبل و خواص آن

کدو تنبل میوه‌ای از خانواده‌ی کدو است که رنگ آن نارنجی است و اندازه‌ی این میوه بزرگ می‌باشد.

نمایش
ماکارونی و چاشنی‌ها

heading

ماکارونی و چاشنی‌ها

برای اولین بار تولید ماکارونی توسط یک دوشیزه‌ی چینی و ملوان ایتالیایی انجام شد.

نمایش
لیموترش و خواص آن

heading

لیموترش و خواص آن

لیمو‌ترش یا لیمو، میوه­‌ی درخت لیمو و از مرکبات است. از گوشت و پوست لیمو در آشپزی استفاده می‌شود. طعم ترش لیمو به دلیل وجود ماده‌ای به نام اسید سیتریک است. لیمو‌ترش درختچه‌ای است که بلندی آن به چهار مترمی‌رسد و در مناطق گرمسیر کشت می‌شود. دارای شاخه‌های بلند و برگ‌های پهن و سبزمات به شکل بیضی است. گل‌های درون لیمو‌‌ترش به رنگ سفید و از بیرون به رنگ ارغوانی دیده می‌شوند که بسیار معطرند

نمایش
شناخت میگو و خواص آن

heading

شناخت میگو و خواص آن

میگو بزرگترین شاخه از بندپایان، سخت پوستان هستند که بیش از 42 گونه در آن جای گرفته است و از این میان 12 گونه تجاری بوده است

نمایش
فلفل‌دلمه‌ای و خواص آن

heading

فلفل‌دلمه‌ای و خواص آن

فلفل‌دلمه‌ای (bell pepper) نوعی فلفل شیرین است از خانواده‌ی سیب ‌زمینیان که به رنگ‌های قرمز، زرد، سبز و نارنجی یافت می‌شود.

نمایش
شناخت سبزی درار و ترکیبات و کاربرد آن

heading

شناخت سبزی درار و ترکیبات و کاربرد آن

درار یا دلار یا دلال برحسب گویش مردم ناحیه‌ی شمال خوانده می‌شود. یک چاشنی بسیار خوشمزه که جایگزین نمک شده است و به دلیل استفاده از سبزیجات مختلف طعم بسیار خوبی دارد و مفید است. نمک با سبزیجاتی مانند نعناع ، گیشنی، خالواش، چوچاق، تهیه می‌شود.

نمایش
گل گاو زبان و خاصیت دارویی آن

heading

گل گاو زبان و خاصیت دارویی آن

گل‌گاو‌زبان در دامنه‌ی کوه‌های البرز می‌روید و گیاهی خودرو است، که از اول اردیبهشت شروع به برداشت آن می‌کنند. دو گروه معروف از گل‌گاو‌زبان در ایران وجود دارد که با گیاه گاو‌زبان اروپایی که در اصفهان و آذربایجان و شهرهای دیگر کشت داده می‌شود متفاوت است هر دو گیاه از تیره‌ی گاو‌زبانیان هستند اما از نظر سرده با هم فرق دارند و نباید در یک گروه جای بگیرند.

نمایش
سیر و خواص و کاربرد آن

heading

سیر و خواص و کاربرد آن

سیر گیاهی است از گونه‌ی مارچوبه سانان از تیره‌ی نرگسیان و زیر تیره‌ی پیازیان و سرده‌ی سیر است. خوفو یکی از پادشاهان سلسله‌ی چهارم مصر باستان، که دستور داد یک پرسیر را روی بلندترین هرم حکاکی کنند در آن زمان دستور داده می‌شد که به کارگرانی که در داخل هرم کاری می‌کنند یک پرسیر دهند تا بخورند، هدف از این کارآن بوده است که کارگران بیمار نشوند و زمانی که در ارتفاع کار می‌کنند شهامت و جرات داشته باشند.

نمایش
شناخت انواع نبات و طبع و خواص آن

heading

شناخت انواع نبات و طبع و خواص آن

نبات به نوعی قند می­‌گویند که از نیشکر تهیه می­‌شود. نبات نسل قدیم آبنبات­‌های امروزی است. از گذشته­‌های دور نبات توسط مردمان ایران زمین و شبه قاره هند مصرف می‌شده است. نبات را به عنوان سمبل شیرینی و شادی سر سفره­‌های عقد می­‌گذارند. مورد مصرف نبات بیشتر کنار نوشیدنی­‌های داغ مثل چایی است که مصرف آن خواص فراوانی دارد که در ادامه به آن­‌ها می‌پردازیم. طبع نبات گرم است وبرای رفع سردی مزاج می­‌توان از آن استفاده کرد.

نمایش
پونه و تاریخچه پیدایش آن به همراه خواص

heading

پونه و تاریخچه پیدایش آن به همراه خواص

پونه یا پودنه یا فودنج از خانواده‌ی نعناعیان می‌باشد. به این خاطر این گیاه را از گروه نعناعیان می‌دادند چون له شده‌ی آن عطری شبیه به عطر نعنا دارد. در زبان ترکی پونه را "یارپیز" می‌خوانند. از پونه در طب سنتی به عنوان سقط جنین استفاده می‌شود.

نمایش
آشنایی با گیاه آویشن و نحوه استفاده از این گیاه برای جذب راحت خواصش

heading

آشنایی با گیاه آویشن و نحوه استفاده از این گیاه برای جذب راحت خواصش

آویشن یا آزربه از گروه تیره نعناعیان می‌باشد. آویشن حدود 350 گونه دارد. که 14 گونه از گیاه آویشن معطر، در ایران است این گیاه در مناطق کوهستانی و معتدله می‌روید. در زبان کردی کرمانشاهی به آویشن "جعتری" می‌گفتند.

نمایش
شناخت خواص و نحوه مصرف عناب

heading

شناخت خواص و نحوه مصرف عناب

میوه عناب مختص مناطق گرمسیری است که زیستگاه آن به چین و کشورهای آسیایی برمی‌­گردد اما ازگذشته تا به امروزه در همه جای جهان طرفداران خودرا پیدا کرده است. در هندو پاکستان، عناب را ایناب و در شرق آسیابه نام‌هایی خرمای قرمز و خرمای چینی و یا خرمای هندی می‌شناسند. به این دلیل خرما می‌گویند که هم مزه شیرینی دارد و هم هسته‌­ای شبیه خرما دارد. دراصل نام علمی آن زیزیفوس است

نمایش
شناخت انواع ماهی ها به همراه فواید آن

heading

شناخت انواع ماهی ها به همراه فواید آن

به جاندارانی که درون آب زندگی می‌کنند و خون سرد هستند ماهی گفته می‌شود ماهی‌ها هنگام دورزدن از باله‌های سینه‌ای خود استفاده می‌کنند و برای حرکت سریع از باله‌ی دمی خود کمک می‌گیرند. ماهی‌ها تخم گذارند یعنی دورن آب تخم می‌گذارند تا نسلشان ادا‌مه یابد.

نمایش
آشنایی با ترکیبات تخم مرغ و خواص آن

heading

آشنایی با ترکیبات تخم مرغ و خواص آن

تخم مرغ سلول تخمک یک مرغ است که به شکل بیضی است و برای انسان‌ها بسیار مفید است. شکل گیری یک تخم مرغ 25 ساعت طول می‌کشد و به همین خاطر یک مرغ در طول روز یک تخم مرغ می‌گذارد. جرم یک تخم مرغ بدون پوسته‌ی آن 58 گرم است و پوسته‌ی آن نیم میلی متر ضخامت دارد که نود درصد آن را کلسیم کربنات تشکیل می‌دهد.

نمایش
آشنایی با انواع قهوه و خواص آن

heading

آشنایی با انواع قهوه و خواص آن

همه ما دانه‌های قهوه را دیده‌­ایم اما بسیاری از ما اطلاعات کافی درباره درخت قهوه نداریم مگر کسانی که محل پرورش درختان قهوه را از نزدیک دیده باشند. تا به امروز راز دقیق پیدایش قهوه را هیچکس نمی‌­داند اما حدس می­‌زنندکنجکاوی انسان دلیل اصلی پیدایش آن باشد. درمورد پیدایش قهوه داستانی گفته شده، یک بُزچران به نام کَلدی در اتیوپی اواخر سده ششم میلادی؛ متوجه بی‌قراری و اضطراب عجیب گله‌ بزهایش بعد از خوردن نوعی میوه و برگ‌های گیاهی ناشناس می‌شود.

نمایش
آشنایی با تمام فرآورده های لبنی به همراه خواص

heading

آشنایی با تمام فرآورده های لبنی به همراه خواص

لبنیات برای بدن انسان بسیار مفید است لبنیات با داشتن کلسیم باعث استحکام استخوان و دندان ما می‌شود و از بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند. فرآورده‌های لبنی را به آن دسته از مواد اطلاق می‌کنند که همگی از شیر تولید می‌شوند. معمولا ماده‌ی اولیه تمام محصولات لبنی شیر تازه‌ی گاو است.

نمایش
آشنایی با خواص انواع نان و نحوه نگهداری از ان

heading

آشنایی با خواص انواع نان و نحوه نگهداری از ان

نان یکی از قدیمی‌ترین مواد غذایی است که بشر آن را تهیه نموده ‌است. تاریخچه آن به اواخر عصر حجر برمی‌گردد. زمانی که برای اولین بار دانه غلات را با آب مخلوط کرده و سپس خمیر به دست آمده را می‌پختند.

نمایش
انواع توت و خواص آن ونحوه مصرف آن

heading

انواع توت و خواص آن ونحوه مصرف آن

ایران بزرگ ‌ترین تولیدکننده انواع توت در جهان است. توت سفید در چین مرکزی و شرقی به صورت بومی وجود دارد. این درخت قرن‌ها پیش به اروپا برده شد، در آمریکا به‌عنوان منبع غذائی برای کرم ابریشم در اوایل دوران استقلال این کشور این درخت مورد استفاده قرار گرفت.

نمایش
آشنایی با خواص کشمش و تاریخچه آن

heading

آشنایی با خواص کشمش و تاریخچه آن

کشمش همان انگور خشک شده‌ است. کشمش حاوی آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین‌های گروه b است. کشمش خواص آنتی اکسیدانی دارد که از تخریب سلولی جلوگیری می‌کند. کشمش از سرطان کولون و از رشد غیر طبیعی سلول‌ها جلوگیری می‌کند.

نمایش
نحوه پخت شله زرد وخواص آن برای سلامتی

heading

نحوه پخت شله زرد وخواص آن برای سلامتی

شله زرد یک دسر سنتی برای ایرانی‌ها است که در بعضی از روز‌ها و عزاداری‌ها تهیه می‌شود. شله زرد به خاطر وجود زعفران، به رنگ زرد است. روی شعله زرد را با دارچین، خلال بادام، خلال پسته، تزئین می‌کنند. در ماه مبارک رمضان، از شله زرد زیاد استفاده می‌شود.

نمایش
شناخت انواع کنجد و فرآورده های آن به همراه خواص

heading

شناخت انواع کنجد و فرآورده های آن به همراه خواص

کُنجِد که سمسم و جلجلان هم نامیده می‌شود، گیاهی است از رده دولپه‌ای‌های پیوسته گلبرگ که سردسته تیره کنجدها است. این گیاه یک ساله‌است و ارتفاعش بالغ بر یک متر است. قسمت فوقانی ساقه‌اش پوشیده از کرک است ولی قسمت‌های تحتانی آن بدون کرک است.

نمایش
آشنایی با نحوه طبخ عدسی و خواص این غذا

heading

آشنایی با نحوه طبخ عدسی و خواص این غذا

عدس یا مرجو و یا مرجمک گیاه کوچک شبیه به نخود و دانه‌ی آن از دانه‌های خوراکی محسوب می‌شود که معمولا در زمین‌های که برای کشت دیگر محصولات مناسب نیست برای کاشت عدس مناسب است. عدس انواع و رنگ‌های گوناگون دارد. که عدس قهوه‌ای، سبز، نارنجی از این جمله‌اند.

نمایش
آشنایی با شهرتاکستان و جاذبه های گردشگری ومحصولات آن

heading

آشنایی با شهرتاکستان و جاذبه های گردشگری ومحصولات آن

شهرستان تاکستان در استان قزوینِ در شمال غربی ایران واقع شده است. ارتفاع متوسط این شهر از سطح دریا ۱٬۲۶۵ متر می‌باشد. فاصله تاکستان تا مرکز استان قزوین 35 کیلومتراست. تاکستان یکی از بزرگترین شهرهای تات‌ نشین و تات ‌زبان ایران و جهان می‌باشد. آثار بدست آمده از تپه‌های باستانی تاکستان و روستاهای آن نشان از قدمت این شهر قبل از اسلام دارد.

نمایش
آشنایی با خواص ماست و نحوه تهیه آن بصورت خانگی و صنعتی

heading

آشنایی با خواص ماست و نحوه تهیه آن بصورت خانگی و صنعتی

ماست که لغت فارسی تاجیکی آن چککه می‌باشد ازدسته لبنیات است که از تخمیر شیر توسط یک باکتری به نام لاکتوباسیلوس بدست می‌آید. درزبان ترکی ماست را بااسم یوقورت می‌شناسند. باورهایی درباره تولید ماست وجوددارد که هرکدام بسته به دیدگاه مردم آن زمان بوده است.

نمایش
آشنایی با شهر پلکانی ماسوله و جاذبه های گردشگری آن

heading

آشنایی با شهر پلکانی ماسوله و جاذبه های گردشگری آن

شهر تاریخی ماسوله، سرسبز و خوش آب و هوا، با هوای مه آلود و تابستان‌های خنک و زمستان‌های پر برف است که مردمان آن را تالش‌ها تشکیل می‌دهند. شهر ماسوله در جنوب غربی استان گیلان در بخش سردار جنگل فومن در 60 کیلومتری شهر رشت و 36 کیلومتری شهر فومن و 20 کیلومتری ماکلوان واقع شده است.

نمایش
آشنایی با خواص و ترکیبات سنجد

heading

آشنایی با خواص و ترکیبات سنجد

سنجد میوه‌ای است که به صورت خشک شده از آن استفاده می‌کنند و این میوه طبعی خشک و سرد دارد. سنجد یک گیاهی دارویی است. درخت سنجد از خانواده‌ی سنجدیان، که درآب و هوای معتدل رشد می‌کند برگ درخت سنجد باریک و حالت مخملی دارد که بدون کرک است.

نمایش
شناخت فرآورده های نارنج وخواصش و نحوه استفاده از آن ها

heading

شناخت فرآورده های نارنج وخواصش و نحوه استفاده از آن ها

نارنج اسم درخت و میوه‌ی ثمره آن درخت است واز گروه مرکبات می‌باشد. درخت نارنج درختی است بزرگ و زیبا با برگ‌های خوشبو که شکوفه‌های آن هم بسیار زیبا و خوشبوهستند که به بهار نارنج معروف است. تولید نارنج بیشتردرشمال و جنوب ایران بخصوص در شیراز است

نمایش
حلیم و نحوه طبخ و میل کردن آن

heading

حلیم و نحوه طبخ و میل کردن آن

حلیم از غذاهای سنتی در خاورمیانه است. غذایی که با گوشت و گندم وبلغور یا جوپخته می‌شود. ادویه-جاتی چون دارچین وشکر رنگ حلیم را عوض می‌کنند. این غذابیشتردر ماه محرم و ماه رمضان به عنوان افطاری و سحری همراه با دارچین و کنجدو شکر صرف می‌شود.

نمایش
انواع بستنی و نحوه درست کردن آن واطلاع از خواصش

heading

انواع بستنی و نحوه درست کردن آن واطلاع از خواصش

بستنی نوعی دسر منجد یخ‌ زده است که حاوی ده درصد چربی و چهارده درصد چربی شیر است. اولین کارخانه‌ی تولید بستنی در سال1851 در مریلند، کار خود را آغاز کرد. گفته می‌شود به وجود آمدن بستنی به امپراطوری هخامنشی حدود500 سال قبل از میلاد برمی‌گردد ایرانیان برف‌های زمستانی را در یخچال‌های سنتی نگهداری می‌کردند.

نمایش
شناخت تمام فرآورده های گل محمدی و فواید آن

heading

شناخت تمام فرآورده های گل محمدی و فواید آن

گل محمدی یکی از خوشبوترین گل‌ها است که به نام‌های سرخ عطری، محمدی یا گل سوری شناخته شده است. با اینکه به نام گل سرخ شناخته شده است اما به رنگ‌های سفید، زرد، صورتی وسرخ آتشین هم وجوددارد. هرچه این گل سرخ ترباشد تانن ومواد دارویی آن بیشتراست.

نمایش
آشنایی با انواع قارچ  و نحوه مصرف وکاربرد آن ها

heading

آشنایی با انواع قارچ و نحوه مصرف وکاربرد آن ها

قارچ‌ شناسی شاخه‌ای از زیست‌ شناسی است ۳۸ هزار نوع قارچ وجود دارد که بعضی¬ها سمی و بعضی¬ها قابل خوردن هستند. شکل و رنگ قارچ¬ها با هم فرق دارد. گروهی از مردم عادی قارچ را بانام "کلاه¬دیوان" و "چترمار می-خوانند".

نمایش
شناخت بیماری کرونا وروش ها وآموزش های پیشگیری از ابتلا به آن

heading

شناخت بیماری کرونا وروش ها وآموزش های پیشگیری از ابتلا به آن

کرونا ویروس¬ها از خانواده¬ی ویروس¬ها محسوب می¬شوند که شامل یک سرماخوردگی معمولی و شامل بیماری¬های شدید¬تری چون: سارس و مرس و کووید19 می¬باشند. در دهه 1960 به وجود کرونا پی¬ بردند که مطالعات برروی این-گونه تا دهه1980 به طول انجامید.

نمایش
آشنایی با مراحل تهیه آجیل وخواص آن

heading

آشنایی با مراحل تهیه آجیل وخواص آن

درگذشته خشکبار را"خشکه بار" می¬خواندند. در واقع خشکبار به تمامی میوه¬های خشک شده و مغز دانه¬ها گفته می¬شود که در گذشته برای زمستان به عنوان شب¬نشینی¬های خود استفاده می¬کردند. خشکبارشامل میوه¬های خشک و مغز دانه ¬هایی است

نمایش
آشنایی با خواص خیار ونحوه تهیه خیارشور

heading

آشنایی با خواص خیار ونحوه تهیه خیارشور

خیارکه نام دیگر آن بادرنگ می باشد؛ از خانواده کدو قلیایی و تیرۀ کدوییان است. دارای ساقه بالارونده که مثل نخ دور هرتکیه گاهی می¬پیچند. مبدا ومنشا کشت وتولید خیار کشورهنداست. خیار، رنگ سبز روشن تا تیره، پوستی نازک، گوشتی بسیار مرطوب با دانه های خوراکی دارد و در سالادها، ساندویچ ها یا آبمیوه ها به کارمی رود.

نمایش
نحوه دم کردن زعفران وفواید نوشیدن آن

heading

نحوه دم کردن زعفران وفواید نوشیدن آن

زعفران گیاهی قدیمی است که قدمت 3500 ساله دارد از گروه زنبقیان، که ازدیرباز از آن به عنوان چاشنی و رنگ دهنده به غذا استفاده می¬کردند. وهمین¬طور خواص مفید بسزایی دارد. شما با خوردن زعفران سلامت کلیه¬ها و مثانه خود را تضمین می¬کنید و همین¬طور افرادی که مبتلا به افسردگی هستند اگر زعفران را دم کنند و میل نمایند از پیش¬روی افسردگی جلوگیر¬ی می¬کنند

نمایش
آشنایی با انواع خرما و خواص تک تک آن ها

heading

آشنایی با انواع خرما و خواص تک تک آن ها

خرما گیاهی است گرمسیری جزء تیره نخل¬ها که میوه¬اش خوردنی وشیرین باهسته¬ای بسیار سخت اما پوستی بسیار نازک دارد. میوه¬ها به شکل خوشه¬ای ازشاخه نخل آویزان است که برگ¬هایی بزرگ دارد. گونه¬های خرما بسیارگسترده است. درکشورهای ایران، پاکستان، عراق، عربستان وسایرکشورهای عربی، آفریقا، ایلات متحده آمریکا انواع خرما را می¬توان دید

نمایش
آشنایی با زعفران، این طلای سرخ و خواص و نحوه استفاده ازآن

heading

آشنایی با زعفران، این طلای سرخ و خواص و نحوه استفاده ازآن

گیاهی است از گروه زنبقیان که خواص زیادی از قبیل دارویی و رنگ غذایی دارد ایران با تولید سالانه 330تن و 280 تن از محصول زعفران از بزرگترین تولید کنندگان و صادرکنندگان این محصول می¬باشد. که بیشترین سهم از تولیدات مربوط به استان¬های خراسان رضوی و جنوبی است. زعفران گیاهی چند ساله است که دارای پیاز می¬باشد

نمایش
آشنایی با آداب غذاخوردن درایران ازگذشته های دورتاامروز

heading

آشنایی با آداب غذاخوردن درایران ازگذشته های دورتاامروز

غذاخوردن برای تداوم درحیات هرانسانی به خواست خداوندمتعال درذات انسان نهادینه شد¬ه است. 250آیه¬قرانی وروایات مختلف از معصومین(ع) براهمیت تغذیه تاکید کرده¬اند ودر آیه¬ی 172سور¬ه¬ بقره آمده است، که "ای مومنان از روزی پاکیزه بخورید و عمل صالح انجام دهید".

نمایش
انار وتمام فرآورده های آن به همراه تک تک خواصش

heading

انار وتمام فرآورده های آن به همراه تک تک خواصش

دردنیا ایران اولین زادگاه اناراست، درآیین زرتشت کشت انار درمنزل کارنیکویی به حساب می¬آمده است، همینطور نقش اناردرابعادبزرگ روی کتیبه تخت جمشید کنده کاری شده است. انار در افسانه باستانی سمبل ثروت، تولیدوعشق بوده است.

نمایش
طرز پخت انواع مربا ونحوه نگهداری آن

heading

طرز پخت انواع مربا ونحوه نگهداری آن

بیشترافراد فکرمی¬کنند که تاریخچه تهیه مربا به سالیان دراز برمی¬گردد در حالی که به اشتباه تصور می¬کنند چرا که کشف شکر قدمت زیادی ندارد معمولا هدف از تولید مربا این بوده است که برای افزایش ماندگاری میوه ها در غیر از فصل خودشان و همینطور ایجاد تنوع برروی سفره صبحانه افراد است

نمایش
شناخت موجودد اعجاب انگیزی به نام کرم ابریشم وآشنایی با مراحل زندگی او

heading

شناخت موجودد اعجاب انگیزی به نام کرم ابریشم وآشنایی با مراحل زندگی او

چینی¬هاروش تهیه ابریشم را از 4000سال پیش می دانندکه این داستان برمی¬گرددبه زمانی که روزی ملکه " سی لینگ شی" یک پیله کرم ابریشم رابه اشتباه داخل آب گرم می¬اندازد که روز بعد از درون آب رشته¬های ابریشمی مشاهده می-کند وبعد از آن چینی¬ها از کرم ابریشم برای به دست آوردن ابریشم نگهداری می¬کردند به منظور استفاده در لباس¬های خود.

نمایش
آشنایی با برنج وحشی و خواص آن همراه با نحوه طبخ آن

heading

آشنایی با برنج وحشی و خواص آن همراه با نحوه طبخ آن

برنج وحشی رابه نام¬های جوآبی و برنج کانادایی میشناسند. برنج وحشی جداازنام برنجی که دارد جزء خانواده برنج به حساب نمی¬آید. برنج وحشی نوعی گیاه آبزی است که درباتلاق¬ها وآب¬های شیرین می¬روید ودلیل نامگذاری برنج برروی این گیاه به علت شباهت و طرز پخت آن به برنج است.

نمایش
جهان بدون زنبور

heading

جهان بدون زنبور

روز ۲۰ ماه می، روز تولد آنتون یانشا، پدر زنبورداری مدرن از اسلوانی است. او که تنها ۳۹ سال عمر کرد، استاد و رئیس مدرسه زنبورداری بود. کتاب‌هایی با مضمون¬های زنبورداری مدرن به تالیف ایشان درآمده است.

نمایش
شناخت گیاه زنجبیل و خواص آن به همراه نحوه ومیزان مصرف

heading

شناخت گیاه زنجبیل و خواص آن به همراه نحوه ومیزان مصرف

زنجبیل گیاهی است که ساقه زیرزمینی داردو ریشه وجوانه ازآن می¬روید که می¬تواند تایک متررشدکند. زنجبیل را به محض رسیدن از گیاه اصلی خود جدامی¬کنند، می¬شویند ودرآفتاب خشک می¬کنند وبعداز خشک شدن می-توانندمورداستفاده قراردهند.

نمایش
آشنایی با نیش زنبور و شناخت تمام فوایدآن جهت درمان بسیاری از بیماری ها

heading

آشنایی با نیش زنبور و شناخت تمام فوایدآن جهت درمان بسیاری از بیماری ها

درزمان¬های گذشته دردوران باستان درکشورهای یونان، چین و مصربرای درمان بیماری¬ها ازنیش زنبوراستفاده می¬کردند. درآن زمان علاوه برنیش زنبور، ازموم وعسل نیز برای مصارف پزشکی استفاده می¬کردند

نمایش
شناخت انواع چای و نحوه دم کردن انواع دمنوش ها وچای ها به همراه خواصشان

heading

شناخت انواع چای و نحوه دم کردن انواع دمنوش ها وچای ها به همراه خواصشان

چای لغت چینی است و پس از آب پرمصرف¬ترین نوشیدنی دنیا است، آشامیدنی گرم ، خوش عطر، خوش رنگ و گوارا. چای یک نوشیدنی است که با دم کردن برگها،جوانه ها یا شاخه های فرآوری شده بوته¬ی چای به مدت چند دقیقه درآب داغ درست می شود.

نمایش
زرشک و دمنوش آن برای بهبودی با برخی بیماری ها

heading

زرشک و دمنوش آن برای بهبودی با برخی بیماری ها

گیاه زرشک در قرن هفتم میلادی شناخته شد ولی فراگیر شدن و همگانی شدن آن به قرن هشتم میلادی باز¬میگردد. گذشتگان زرشک را نماد قدرت مافوق طبیعی وهمچنین درمان کننده بیماری¬ها میدانستند. البته همه میدانیم ایران بزرگترین تولید کننده زرشک در دنیااست که در این میان استان خراسان جنوبی نزدیک به ۹۷ درصد از اراضی زیرکشتش رو برای تولید ۹۵ درصد از زرشک دنیا اختصاص داده است

نمایش
آشنایی با خواص عسل و تشخیص عسل طبیعی وغیرطبیعی

heading

آشنایی با خواص عسل و تشخیص عسل طبیعی وغیرطبیعی

عسل یک لغت عربی است که در فارسی به اسم انگبین می‌شناسند وموادی است که زنبور عسل از جمع¬آوری شهدمیلیون-ها گل توسط خرطوم خود به داخل کندو می¬برد. برای تهیه یک کیلوعسل لازم است که زنبورشهد20میلیون گل را جمع-آوری کند وتاوقتی مشغول جمع¬آوری شهدیک گل است روی سایرگل¬هانمی¬نشیند

نمایش
شناخت و آشنایی با خواص ومعایب گرده گل برای انسان ها

heading

شناخت و آشنایی با خواص ومعایب گرده گل برای انسان ها

گرده گل اولین بارازلغت لاتین پولن به معنای پودر نرم گرفته شده است که ازبساک گیاهان گلدارتولیدمی¬شود. گرده گل در سراسر تاریخ نزد چینی ها ، رومیان ،انگلوساکسون و مصریان از نظر دارویی و غذایی اهمیت خاصی داشته است

نمایش
آشنایی با انواع برنج و شناخت آن و تشخیص مرغوب ترین نوع برنج

heading

آشنایی با انواع برنج و شناخت آن و تشخیص مرغوب ترین نوع برنج

برنج یکی از قدیمی ¬ترین محصولات زراعی است که انسان¬ها از هزاران سال قبل به کشت ان مشغول بودند. اولین بار کشت برنج شامل کشورهای هندوچین می¬شود. برنج بعداز گندم بیشترین کشت را دارد وهمینطورکه می¬دانید غذای اکثرانسان¬های کره زمین است.

نمایش
راه های شناخت آفت برنج و راهکارهای پیشگیری و دفع آن ها

heading

راه های شناخت آفت برنج و راهکارهای پیشگیری و دفع آن ها

هر کدام از غلات آفت های خاص خود رادارند، یکی از این آفت¬ها شپشک است. شپشک برنج که نام علمی آن سیتوفیلوس اوریزائه ، آفت های بسیارریزی هستندد که به برخی محصولات کشاورزی مانند برنج، گندم، غلات و ... حمله می کنند

نمایش
ارسباران و شهرستان های آن به همراه جاذبه های گردشگری ومناطق بکرش

heading

ارسباران و شهرستان های آن به همراه جاذبه های گردشگری ومناطق بکرش

دهخدا در لغت‌نامه‌اش می‌گوید: ارسباران اسم منطقه¬¬ای است در شمال آذربایجان که شاخه‌های رود ارس از آنجا به ارس می‌ریزند. در قدیم به آن قره باغ یا قراجه باغ می‎گفتند که به معنی جایی است که کوه¬¬های زیادی دارد.خود محلی‌ها به منطقه‌شان قره باغ می‌گویند

نمایش
آشنایی با ژل رویال به عنوان ژل سلطنتی ونحوه تولید و مصرف آن

heading

آشنایی با ژل رویال به عنوان ژل سلطنتی ونحوه تولید و مصرف آن

ژل رویال عسل که به نامهای ژل سلطنتی ژل ملکه زنبورعسل درمیان مردم شناخته شده است، رنگ این ماده شیری است که فقط زنبورملکه میتواندازآن تغذیه کند.ژل سلطنتی عسل یک ماده بسیار پر انرژی و جزو مواد گرم بوده که دارای فواید درمانی بسیارزیاداست که برای درمان بسیاری از بیماری¬هادرطب سنتی استفاده می¬شود

نمایش
شناخت بره موم و کاربرد وطریقه مصرف ان در زندگی

heading

شناخت بره موم و کاربرد وطریقه مصرف ان در زندگی

بره موم از تولیدات زنبور عسل است که ظاهری شبیه به موم دارد. با حالتی چسبناک وبویی خوش، رنگ و بوی آن نسبت به مناطق ونوع گیاه متغیرمی¬باشد. رنگ بره موم ازرنگ سبز تا قهوه¬ای تیره قابل تغییراست.سردی و گرمی هوادرشکنندگی وچسبناک بودن آن تاثیرمی¬گذارد

نمایش
اعضای خانواده حبوبات به همراه فواید و نحوه پخت و مصرف آن ها

heading

اعضای خانواده حبوبات به همراه فواید و نحوه پخت و مصرف آن ها

حبوبات یکی از مهمترین منبع غذایی انسانها پس از غلات به حساب می آید که سرشارازپروتئین میباشد. حبوبات از جمله گیاهان پروتئینی هستند که مقدار زیادی پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدنی مثل آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌ها خصوصاً ویتامین‌های گروه B دارند.این مواد غذایی به علت کم¬چرب بودنش برای بدن انسان بسیارمفیداست.

نمایش
نعناع و نحوه عرق گیری آن همراه با مزایا ومعایب برای سلامتی بدن انسان ها

heading

نعناع و نحوه عرق گیری آن همراه با مزایا ومعایب برای سلامتی بدن انسان ها

افسانه های اساطیری یونان درباره چگونگی کشف نعناع می گوید: یک پری رودخانه ای بسیارزیبابود.وقتی خدای مرگ و پلیدی،خدای زیرزمین وتاریکی ارابه طلایی خودرامی راند نزد پری دریایی رفت تا اورا اغوا کند که همسرش آن ها را دید واین بود که همسرش اورا به گیاه کوچک نعناع تبدیل کردتامردم پا روی آن بگذارند

نمایش
تاریخچه زیتون و روغن زیتون ونحوه فرآیندروغن گیری اززیتون به همراه خواص ومعایب آن.

heading

تاریخچه زیتون و روغن زیتون ونحوه فرآیندروغن گیری اززیتون به همراه خواص ومعایب آن.

زیتون که نام علمی آن اولئا اوروپا است که از خانواده اولئاسه است. زیتون حدودا3000سال قبل ازمیلادمسیح مورداستفاده عموم قرارگرفته¬است. درسرزمین¬های مختلف اززیتون برداشت¬های گوناگونی شده است، اولین باردریونان باستان شاخه¬های زیتون را در جشن¬ها ومراسمات مورداستفاده قرارمی¬دادند

نمایش

© کلیه حقوق برای اریکه ارس باران کوهپایه محفوظ می باشد